Новости партнеров 

Краткий обзор площадок важного для ресторанной индустрии фестиваля

Зачем ехать на ресторанное шоу Gastreet 2022 

Мастер-класс

Мастер-класс от сети ресторанов «Кофемания»

Как приготовить отличные котлеты из говядины 

Показывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

Как приготовить идеальную яичницу

Базовый кондитерский курс

Творожный сыр Hochland с зеленью

Сливочный плавленый сыр Hochland 

Паста из белых бобов

Крем-батат

Желе из рыбного бульона 

Сливочное масло

Сыр

Топленое масло

Зелень

Кукурузная мука

Кокосовая мука

стакан

Псиллиум

столовая ложка

Соль

чайная ложка

Эритрит

Кипяток

мл

Американская кухня

Кето-лепешки

Выпечка и десерты

Пошаговые рецепты

Филе трески

Оливковое масло

по вкусу

Мясо краба

Петрушка

пучок

Рыбный бульон

Сливки 40%-ные

Лук-шалот

головка

Стебель сельдерея

штука

Лук-порей

Картофель

Подсолнечное масло

Морская соль

Черный перец горошком

Пшеничная мука

Куриное яйцо

Хлебные крошки

Японская кухня

Рыбные лепешки

Закуски

Мед

Свежие дрожжи

Лепешки

Вегетарианская еда

Сухие дрожжи

Йогурт

Молотый кориандр 

Молотый тмин

Индийская кухня

Лепешки наан

кг

Сливки

Корица

Сахар

щепотка

Русская кухня

Картофельные лепешки

Основные блюда

Разрыхлитель

Жирное молоко

Изюм

Лепешки с изюмом

Кинза

Сода

Азербайджанская кухня

Лепешки с кинзой

Кефир

Тертый твердый сыр

Ветчина

Европейская кухня

Быстрые сырные лепешки

Тертый сыр

Сметана

Растительное масло

Сметанные лепешки с сыром и зеленью

Завтраки

Ржаная мука

Ржаные лепешки

Китайская кухня

Лепешки с сыром и ветчиной

на кончике ножа

Колбаса

кусок

Сырные лепешки

Сэндвичи

Вода

Гашеная сода

Лепешки с зеленью

Лук

Луковые лепешки

Веганская еда

Лепешки — плоское мучное изделие круглой формы, которое в том или ином виде существует во всех кухнях мира. Тесто для лепешек можно готовить из пшеничной, кукурузной, рисовой, овсяной, ржаной или другой муки в зависимости от вкусовых предпочтений и привычек. Лепешки — это тот же хлеб, который можно приготовить в печи, духовке или на сковороде. Они делятся на пресные, сдобные и ржаные. Существуют простые рецепты лепешек, в которых круглый хлеб готовят только из четырех ингредиентов — муки, соли, воды и растительного масла. Несмотря на это, такие лепешки получаются вкусными и подходят к разного рода супам. Для тех, чей обед не обходится без ломтя хлеба, мы собрали множество рецептов сытных лепешек с начинкой. Классический вариант такой выпечки — лепешка на кефире с начинкой из твердых сортов сыра. Она получится особенно вкусной, если жарить ее в сковороде с небольшим количеством растительного масла. В украинской и русской кухне популярностью пользуются творожные лепешки с зеленью и лепешки на сметане — пышные, мягкие внутри, они хорошо утоляют голод и подходят к любым овощным и мясным блюдам. В национальной финской кухне лепешки традиционно пекут из картофеля, а в Мексике их делают из кукурузной муки — они носят красивое название «тортильи». Каждая страна имеет свой оригинальный рецепт приготовления домашних лепешек, на сайте eda.ru мы собрали самые интересные пошаговые рецепты с фотографиями и секретами приготовления.