Рецепты

С морепродуктами, говядиной и кроликом

Как готовят рагу в ресторане

Всюду жизнь

Главные темы и блюда крупнейшего ресторанного форума в Санкт-Петербурге 

Как прошел Megustro 2021

Вопрос

Разбираемся в убойной силе фасоли и помидоров вместе с нутрициологом

Что такое лектины и почему они стали новым глютеном

Базовый кондитерский курс

Сванская смесь

Соус туршу

Мясо запеченной цесарки 

Жирная сметана

Соус шисо

Сливочное масло

Ванилин

Сухие дрожжи

Соль

чайная ложка

Сахар

столовая ложка

Куриное яйцо

штука

Молоко

мл

Растительное масло

Пшеничная мука

Русская кухня

Воздушное тесто для пирожков

Выпечка и десерты

Подсолнечное масло

по вкусу

Авторская кухня

Тесто для пирожков-турноверов

стакан

Маргарин

Тесто для пирожков

Свежие дрожжи

щепотка

Быстрое тесто для пирожков с ванилью

Европейская кухня

Тесто для пирогов и пирожков

на кончике ножа

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков

Заготовки

кг

Быстрое тесто для пирожков

Тесто для пирожков и пирогов

Кефир

Сода

Тесто на кефире для жареных пирожков

Вода

Тесто дрожжевое для жаренных пирожков

Тесто для булочек и пирожков

Водка

Тесто для жареных пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков

Тесто для пирожков (в духовке)

Тесто для пирожков — это основа для пышных и вкусных булочек с начинкой. Оно готовится из молока, муки, яиц, растительного масла и обязательно сухих дрожжей. Пирожки из него можно как жарить, так и печь в духовке. Простой базовый рецепт теста для пирожков должна знать каждая хозяйка, как говорится, «есть пирожок, будет и дружок».  Тесто, приготовленное по хорошему рецепту, поднимается красивой шапкой, а пирожки получаются пышными и румяными. Главное условие — оставить тесто в теплом месте на 1–2 часа, пока оно не начнет выталкивать и поднимать крышку. Из дрожжевого теста для пирожков можно сделать выпечку с яблоками, мясом, картофелем и любой начинкой на ваш вкус. Из него же легко приготовить воздушную пиццу или, если добавить сдобы, мягкие и аппетитные булочки.