Золотая тысяча — это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.
Блюда, которые нужно попробовать, а лучше — приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией «Еды». От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни — в нашем проекте «Золотая тысяча».
- Любая кухня
- Китайская
- Мексиканская
- Грузинская
- Французская
- Японская
- Индийская
- Русская
- Средиземноморская
- Узбекская
- Армянская
- Тайская
- Кухня Вестероса
- Итальянская
- Испанская
- Азербайджанская
- Любое меню
- Вегетарианская еда
- Веганская еда
- Детское меню
- Низкокалорийная еда
- Постная еда
- Меню при диабете
Телятина по‑орловски
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 50 г
Молоко 500 мл
Мускатный орех по вкусу
Телятина 800 г
Лук репчатый 1 головка
Картофель 800 г
Шампиньоны 300 г
Тертый сыр 100 г
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сырники
Ингредиенты
Сухой творог 500 г
Сахар 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 150 г
Растительное масло 50 мл
Ванилин 1 г
Сметана по вкусу
Оладьи
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Свежие дрожжи 25 г
Молоко 500 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 25 г
Растительное масло 60 мл
Соль ½ чайной ложки
Крок-месье
Ингредиенты
Хлеб для тостов 4 куска
Сыр эмменталь 100 г
Вареная ветчина 80 г
Сливочное масло 50 г
Шарлотка
Ингредиенты
Яйцо куриное 5 штук
Сахар 200 г
Пшеничная мука 150 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Кислые яблоки 1 кг
Чихиртма
Ингредиенты
Курица 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Яичный желток 3 штуки
Белый винный уксус 30 мл
Кукурузная мука 2 столовые ложки
Топленое масло 30 г
Имеретинский шафран 5 г
Кинза 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Черный перец горошком 5 штук
