Золотая тысяча — это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.
Блюда, которые нужно попробовать, а лучше — приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией «Еды». От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни — в нашем проекте «Золотая тысяча».
- Любая кухня
- Китайская
- Мексиканская
- Грузинская
- Французская
- Японская
- Индийская
- Русская
- Средиземноморская
- Узбекская
- Армянская
- Тайская
- Кухня Вестероса
- Итальянская
- Испанская
- Азербайджанская
- Любое меню
- Вегетарианская еда
- Веганская еда
- Детское меню
- Низкокалорийная еда
- Постная еда
- Меню при диабете
Чахохбили
Ингредиенты
Курица 1 штука
Лук репчатый 4 головки
Помидоры 1 кг
Красный перец чили 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Кинза 70 г
Красный базилик 40 г
Хмели-сунели 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Борщ с фасолью
Ингредиенты
Свекла 650 г
Белокочанная капуста 400 г
Красная фасоль 200 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Томатная паста 120 г
Растительное масло 30 мл
Картофель 400 г
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 12 штук
Уксус 1 столовая ложка
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Полтавский борщ
Ингредиенты
Утка 1 кг
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 12 штук
Свекла 600 г
Белокочанная капуста 800 г
Картофель 800 г
Томатная паста 200 г
Уксус 1 столовая ложка
Пшеничная мука 260 г
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Растительное масло 60 мл
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Суточные щи
Ингредиенты
Говяжья грудинка 1 кг
Квашеная капуста 1 кг
Томатная паста 150 г
Растительное масло 60 мл
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 12 штук
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок по вкусу
Крем «Дюбарри»
Ингредиенты
Цветная капуста 1 штука
Сливочное масло 40 г
Лук-порей 1 штука
Куриный бульон 1,25 л
Сливки 35%-ные 100 мл
Молотый белый перец по вкусу
Соль по вкусу
Овсяное печенье
Ингредиенты
Пшеничная мука 100 г
Соль ½ чайной ложки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Сливочное масло 55 г
Молотая корица ¼ чайной ложки
Коричневый сахар 200 г
Растительное масло 125 мл
Яйцо куриное 1 штука
Яичный желток 1 штука
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Овсяные хлопья 250 г
Изюм ½ стакана
