Золотая тысяча — это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.
Блюда, которые нужно попробовать, а лучше — приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией «Еды». От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни — в нашем проекте «Золотая тысяча».
- Любая кухня
- Китайская
- Мексиканская
- Грузинская
- Французская
- Японская
- Индийская
- Русская
- Средиземноморская
- Узбекская
- Армянская
- Тайская
- Кухня Вестероса
- Итальянская
- Испанская
- Азербайджанская
- Любое меню
- Вегетарианская еда
- Веганская еда
- Детское меню
- Низкокалорийная еда
- Постная еда
- Меню при диабете
Булочки с корицей
Ингредиенты
Молоко 250 мл
Сухие дрожжи 9 г
Сахар 30 г
Соль 1 чайная ложка
Сливочное масло 165 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 380 г
Коричневый сахар 200 г
Корица 2 столовые ложки
Капустная солянка с мясом
Ингредиенты
Белокочанная капуста 2 кг
Свинина 600 г
Бекон 100 г
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 штуки
Томатная паста 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чебуреки
Ингредиенты
Пшеничная мука 600 г
Вода 300 мл
Бараний фарш 400 г
Лук репчатый 2 головки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 700 мл
Рыбные котлеты
Ингредиенты
Филе трески 500 г
Лук репчатый 1 головка
Белый хлеб 120 г
Молоко 150 мл
Жирные сливки 100 мл
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 100 г
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Растительное масло 50 мл
Сациви
Ингредиенты
Индейка 1 штука
Грецкие орехи 700 г
Лук репчатый 1 кг
Имеретинский шафран 1 столовая ложка
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Перец черный молотый 1 столовая ложка
Молотая гвоздика ½ чайной ложки
Кинза 1 пучок
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Тушеная баранина с черносливом
Ингредиенты
Баранина 1 кг
Растительное масло 50 мл
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 6 зубчиков
Белое сухое вино 125 мл
Чернослив 100 г
Палочки корицы 1 штука
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Миндаль 50 г
Кускус по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
