Рецепты

Как приготовить салат с редиской, окрошку и редиску на закуску

Хорошие рецепты с редиской

Путешествия

Лучшие кафе и рестораны, гастрономические и другие достопримечательности города

Где есть в Туле

Как приготовить рассыпчатый рис, душистую гречку, пряный булгур

Хорошие рецепты гарниров

Стань кондитером за 3 месяца

Подборки домашних блюд на Дзене

Ванильный сахар Dr.Oetker

Айран

Сухие дрожжи Dr.Oetker

Клубничный конфитюр

Ряженка 

Ряженка — тот же йогурт (так же заквашивается чистыми культурами болгарской палочки), только приготовленный из топленого молока и имеющий характерный желтоватый оттенок

Куриное яйцо

штука

Укроп

Майонез

Крабовые палочки

Сливочный сыр

Твердый сыр

Тонкий лаваш

Русская кухня

Рулет из лаваша

Закуски

Пошаговые рецепты

Положить яйца в кипящую воду и варить 11 минут.

Охладить готовые яйца, очистить и натереть на крупной терке.

Также на крупной терке натереть крабовые палочки и твердый сыр.

Смешать майонез со сливочным сыром.

Смазать этой смесью лаваш.

Равномерно распределить по лавашу все подготовленные ингредиенты и плотно свернуть его в рулет.

Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.

Готовый рулет нарезать кусочками толщиной около 1 см и выложить на блюдо.

Зеленый салат

пучок

Чеснок

зубчик

Плавленый сырок

Армянский лаваш

Рулет из лаваша с сыром

Отварить яйца вкрутую.

Натереть яйца, сыр плавленый на терке, затем добавить чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Все смазать майонезом.

Развернуть лист лаваша и уложить всю его поверхность листьями салата. Затем сверху накрываем еще одним листом лаваша поверх, которого и выкладываем сырный салат.

Всю конструкцию свернуть трубочкой для образования рулета и обернуть пищевой пленкой.

Поместить в холодильник на 1–2 часа, далее нарезать на кусочки и разложить по тарелке.

Петрушка

Консервированные шампиньоны

банка

Легкий майонез

Лук

головка

Европейская кухня

Рулет из лаваша с грибами

Первый лист лаваша смазать тонким слоем майонеза и сверху посыпать мелко рубленными укропом и петрушкой.

Сверху кладем второй лист лаваша, смазываем тонким слоем майонеза и засыпаем шампиньоны, обжаренные с луком, распределяем по всему листу.

Сверху кладем третий лист, слегка смазываем майонезом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Сворачиваем все в рулет, убираем в пакет и в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.

Перед подачей на стол нарезаем ломтиками.

Сыр

Зелень

по вкусу

Куриная грудка

Рулет из лаваша с курицей и сыром

Отварите куриные грудки, разделите на волокна.

Потрите на терке яйца, отдельно — сыр.

Нашинкуйте зелень и смешайте с тертыми яйцами.

На фольгу положите лист лаваша, смажьте его майонезом и сверху положите куриные волокна. Накройте листом лаваша.

Смажьте лаваш майонезом, сверху положите яйца, смешанные с зеленью. Накройте листом лаваша.

Также смажьте майонезом, положите сверху сыр.

Сверните в рулет, плотно оберните фольгой.

Соль

Лимонный сок

мл

Шпинат

Консервированная кукуруза

Авокадо

Консервированный тунец в масле

Специи

Рулет из лаваша с тунцом и кукурузой

Сэндвичи

Шпинат тщательно промыть.

Авокадо очистить от кожицы и нарезать соломкой. Сбрызнуть его соком лимона.

Перемешать тунец с кукурузой, добавить майонез и специи по вкусу.

На лаваш полосками выложить шпинат, авокадо, тунец с кукурузой и свернуть рулет.

Охладить в холодильнике. При подаче нарезать рулет порционно.

Помидоры

Консервированная сайра в масле

Рулет из лаваша с рыбой и сыром

Приготовить три начинки. Первая: плавленые сырки натереть на терке, добавить также растертый чеснок и половину майонеза.

Вторая начинка: сайру вместе с масляным соусом перемешать с оставшимся майонезом.

Третья начинка: как можно мельче нарезать помидоры и зелень, все перемешать.

По лавашу равномерно слоями нанести начинки в том порядке, как они перечислены выше. Лаваш аккуратно завернуть в рулет, поместить в холодильник на 30 минут, а потом нарезать и подать на стол.

Авторская кухня

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и укропом

Желательно брать большие листы лаваша. Разворачиваем их на столе (стоить быт аккуратнее, так как некоторые легко рвутся).

Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 7–9 минут, затем необходимо опустить их в холодную воду. Крабовые палочки разморозить, если необходимо, очистить. Яйцо, сыр, крабовые палочки натереть на мелкой терке. Укроп промыть и мелко нарезать. Толстые стебельки не нужны. Все ингредиенты нужно разделить на две части.

Ровно половину лаваша смазать тонким (!) слоем майонеза. Сверху посыпать укропом и накрыть второй, не тронутой, половинкой. Снова смазать тонким слоем майонеза и посыпать тертыми крабовыми палочками, яйцом и сыром. Сверху — слой майонеза для пропитки.

Листы аккуратно свернуть в тугой рулет и оставить в холодильнике на ночь, ну или минимум на час.

Нарезать рулет поперек, порциями и подаем к столу.

Сладкий перец

Копченая куриная грудка

Рулет из лаваша с копченой куриной грудкой

Порезать мелким кубиком куриную грудку и перец. Нашинковать зелень.

Развернуть лаваш и намазать его тонким слоем сыра на 3/4.

Поверх сыра разложить порезанные куриную грудку, перец и зелень.

Свернуть лаваш в рулет и завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник минимум на 1 час.

Перед сервировкой нарезать рулет. Получится 6–8 кусочков.

Молотый черный перец

столовая ложка

Мускатный орех

чайная ложка

Грибы

Армянская кухня

Рулет из лаваша с грибами, шпинатом и сыром

Шпинат ошпарить, обсушить и нарезать. Добавить натертый сыр и обжаренные грибы, соль, перец и мускатный орех .

На лаваш намазать майонез, выложить на него начинку и скатать рулетом. Оставить на 15 минут.

Репчатый лук

Пшеничная мука

Фарш

Томатный соус

Рулет из лаваша с мясным фаршем и сыром

Лаваш нарезать полосами по 20 см. Промазать соусом из кетчупа и майонеза.

Фарш пережарить с луком.

На лаваш выложить 2 столовые ложки фарша и рваные листья салата. Завернуть рулетиком.

Сверху промазать оставшимся соусом и посыпать тертым сыром.

Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.

Куриное филе

Сыр фета

Натуральный йогурт

Рулет из лаваша по-гречески

Томаты порежьте на ломтики,лук измельчите. Хорошо перемешайте вместе йогурт, фету, лук и лимонный сок.

Лаваш подогрейте в микроволновке (примерно 10 секунд). В лаваш добавьте получившуюся заправку, сверху положите курицу, затем томаты, зеленый салат, снова заправку.

Заверните лаваш в ролл.

кусок

Бекон

Сметана

Зеленый лук

Рулет из лаваша с беконом

Нарезать лаваш полосками под размер бекона.

Положить бекон, сверху лаваш. На лаваш положить нарезанный сыр

Завернуть в рулетик, беконом наружу.

Насадить на шпажку, посыпать кунжутом и поставить в духовку на 20 минут.

Для соуса мелко нашинковать лук, укроп. К сметане добавить соль, перец, укроп. Выдавить чеснок и перемешать.

Морковь по-корейски

Оливковый майонез

Рулет из лаваша с корейской морковью

Лист лаваша промазываем майонезом, затем сверху кладем морковь по-корейски, зелень, порезанную, чеснок, если хотите по острей, заворачиваем лаваш и так все пять штук.

Затем рулеты отправляем на 30 минут в холодильник, достаем и режим на кусочки.

Горчица

Маринованные огурцы

Мягкий обезжиренный творог

Маринованный имбирь

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Яйца отварить, остудить и очистить.

Натереть на крупной терке (либо мелко нарезать) маринованный огурец, яйца и крабовые палочки, в разные миски, не смешивая.

Листья салата промыть и обсушить.

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Переложить в чашу блендера, туда же поместить творог, йогурт и горчицу. Все тщательно взбить до однородного состояния.

На пищевую пленку выложить лаваш, аккуратно смазать творожной смесью.

Сверху равномерно выложить нарезанный огурец, крабовые палочки и яйцо, посыпать зеленью, посолить и поперчить по вкусу.

Сверху накрыть лаваш с начинкой листьями салата. Равномерно разложить маринованный имбирь.

С помощью пленки аккуратно свернуть лаваш в рулет.

Поместить в холодильник на 2–3 часа пропитаться.

При подаче с рулета снять пленку и нарезать порционными кусочками, выложить на блюдце, украсить зеленью по вкусу.

Тонкий, или, как его еще называют, армянский, лаваш годится не только на то, чтобы стать упаковкой для шаурмы или шашлыка. Он способен на большее. Эта пресная и пластичная лепешка, если свернуть ее в рулет, легко соглашается на дружбу со сладкими и солеными начинками, ее можно жарить в масле и запекать в духовке. Чтобы приготовить рулет из лаваша, вам понадобится соус, чтобы намазать его на хлеб, и ингредиенты для начинки. В нашей подборке есть рецепты рулетов и рулетиков из лаваша с крабовыми палочками и соленой рыбой, консервированным тунцом и кукурузой, с сыром и колбасой. 

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<div class="{authorCss} ">
<div class="content-image">
<div class="{authorCss} ">
<div class="content-image">
<div class="{authorCss} ">
<div class="content-image">
<div class="{authorCss} ">
<div class="content-image"><span class="userpic"><img src="//s2.eda.ru/StaticContent/Files/0/e3/0e36517e8387431898a36668bb4ccf6d.jpg" /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>

<p>С 19 апреля по 30&nbsp;апреля в Москве пройдет благотворительный <a href="https://russpass.ru/moscowseasons/paskha-2025" rel="nofollow">фестиваль &laquo;Пасхальный дар&raquo;</a>, устроенный &laquo;Московскими сезонами&raquo;. Мероприятия фестиваля проходят примерно на 30ти площадках.</p>

<p>В программе: детские и взрослые мастер-классы, сценическая программа, лекции, эффектная ярмарка и концерты.&nbsp;</p>

<p>Мы решили присоединиться к фестивалю и собрать вместе несколько замечательных и несложных пасхальных рецептов, чтобы праздничная атмосфера была и дома. Тут и крашенные яйца в рисе, и кулич краффин, и сладкая пасхальная бабка, сдобные и шоколадный кулич и многое другое.</p>
