Чизбургер — круглый сэндвич с жареной котлетой, сыром и салатом на сдобной булочке. Пожалуй, на этом виде гамбургера выросли те, кто ребенком застал открытие первого ресторана фастфуда в своем городе. Это ощущение, когда разворачиваешь хрустящую бумагу и достаешь из нее еще горячую карамелизованную булочку, заправленную кетчупом, сладкой горчицей, луком и колечками маринованного огурца. Похожее удовольствие можно доставить себе, приготовив в домашних условиях чизбургер из натуральных ингредиентов. Такой сэндвич будет гораздо полезнее, оставаясь соблазнительно сочным и вкусным. Для приготовления котлеты можно использовать говяжий, свиной или куриный фарш. Главное требование — мясо должно быть качественным и свежим. Булочки в домашнем чизбургере могут быть из цельнозернового хлеба или хлеба грубого помола. В рецепте классического чизбургера отсутствуют салат и зелень, но домашнему бургеру они только играют на руку, добавляя блюду свежесть. Соусы, обычно кетчуп и горчицу, можно использовать готовые, а можно найти на сайте eda.ru различные способы приготовления вкуснейших домашних аналогов. Если с другими ингредиентами в рецепте экспериментируют, то лишать сэндвич сыра — преступление. Качественный сыр — самый важный элемент сложного американского бутерброда. Для него подходят как твердые, так и мягкие сорта. Подавать блюдо можно с луком, ломтиками картофеля и салатом коулсло. Самые интересные рецепты чизбургера и фотографии к ним подготовили наши авторы.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Макароны «Чизбургер»
Ингредиенты
Фарш 500 г
Помидоры 300 г
Макароны 300 г
Бульон 2 стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко ¾ стакана
Соль ½ чайной ложки
Твердый сыр 200 г
Молотый черный перец ½ чайной ложки
Приправа «Тако» 1 штука
Домашние чизбургеры с солеными огурцами
Ингредиенты
Булочка с кунжутом 5 г
Говяжий фарш 300 г
Помидоры 1 штука
Белый лук 1 головка
Соленые огурцы 3 штуки
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Салат айсберг по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Куриное яйцо 1 штука
Плавленый сыр в нарезке 5 штук
Чизбургер из свинины с авокадо и кинзой
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Свиной фарш 500 г
Сыр 4 куска
Булочка 4 штуки
Помидоры 1 штука
Майонез 4 чайные ложки
Авокадо ½ штуки
Кинза ¼ пучка
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Домашние чизбургер с овощами
Ингредиенты
Репчатый лук 1 штука
Говяжий фарш 300 г
Зеленый салат 1 пучок
Помидоры 2 штуки
Соленые огурцы 2 штуки
Майонез 100 г
Кетчуп 100 г
Пшеничная мука 100 г
Булочка с кунжутом 5 штук
Плавленый сыр в нарезке 5 штук
Чизбургер с говядиной коби и запеченным…
Ингредиенты
Эстрагон 3 г
Помидоры 100 г
Котлета для бургера 2 штуки
Белый лук 50 г
Огурцы 30 г
Салат айсберг 35 г
Хмели-сунели 1 г
Сыр сулугуни 80 г
Сырокопченая грудинка 60 г
Чеснок 1 зубчик
Сметана 90 г
Картофель 280 г
Кетчуп 60 г
Оливковое масло 80 мл
Булочка для гамбургеров 2 штуки
Чизбургер с телячьей котлетой гриль
Ингредиенты
Репчатый лук по вкусу
Помидоры по вкусу
Салат айсберг по вкусу
Соленые огурцы по вкусу
Сыр 30 г
Телячий фарш 100 г
Кетчуп 2 чайные ложки
Горчица 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Чеснок ½ головки
Молотый черный перец щепотка
Булочка с кунжутом 1 штука
Чизбургер с карамелизованным луком с…
Ингредиенты
Булочка для гамбургеров 2 штуки
Говяжий фарш 250 г
Репчатый лук 300 г
Сливочное масло 30 г
Бальзамический уксус 50 мл
Майонез 2 столовые ложки
Корнишоны 40 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сахар 1 столовая ложка
Сыр гауда 80 г
Чизбургер с беконом
Ингредиенты
Бекон 8 кусков
Говяжий фарш 1 кг
Соль по вкусу
Соус тамари 4 чайные ложки
Свежевыжатый лимонный сок 4 чайные ложки
Молотый черный перец по вкусу
Сыр чеддер 8 столовых ложек
Круглая булочка 4 штуки
Салат айсберг по вкусу
Чизбургер такитос
Ингредиенты
Сладкий красный лук 1 головка
Говяжий фарш 400 г
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Молотый красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Кетчуп 3 столовые ложки
Твердый сыр 100 г
Тортильи 4 штуки
Куриное яйцо 1 штука
Кунжут 1 чайная ложка
Чизбургер де‑люкс
Ингредиенты
Сушеные грибы 30 г
Кипяток ½ стакана
Говяжий фарш 400 г
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Сушеный майоран 2 чайные ложки
Свежемолотый черный перец 2 чайные ложки
Сыр горгонзола 100 г
Зеленый лук 4 пучка
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло по вкусу
Говяжья вырезка 500 г
Чизбургер с зеленым перцем чили
Ингредиенты
Фарш 1 кг
Молотый перец чили по вкусу
Молотый тмин 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Майонез 3 столовые ложки
Кетчуп 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Масло канолы 2 столовые ложки
Зеленый перец 6 штук
Сыр чеддер 4 куска
Швейцарский сыр 200 г
Булочка для гамбургеров 4 штуки
Бургер «Три сыра»
Ингредиенты
Котлета для бургера 2 штуки
Вяленые помидоры 60 г
Сыр пармезан 30 г
Сыр сулугуни 50 г
Сыр фета 100 г
Каперсы 15 г
Базилик 15 г
Укроп 10 г
Кинза 10 г
Петрушка 10 г
Картофель 380 г
Кетчуп 50 г
Перец чили 1 штука
Оливковое масло 50 мл
Булочка для гамбургеров 2 штуки
Бургер с ананасом и медовой горчицей
Ингредиенты
Куриная грудка 1 штука
Консервированный ананас кольцами 1 штука
Зернистая дижонская горчица 3 столовые ложки
Мед 1 чайная ложка
Зеленый салат 2 штуки
Сладкий перец 15 г
Плавленый сыр в нарезке 2 штуки
Домашний майонез 50 г
Зеленый лук 3 стебля
Панировочные сухари 50 г
Куриное яйцо 1 штука
Пшеничная мука 40 г
Молотый красный перец ½ чайной ложки
Чикенбургер с голландским соусом
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 5 стеблей
Вода 50 мл
Круглая булочка 2 штуки
Куриное филе 250 г
Яичный желток 5 штук
Лимонный сок 3 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Помидоры 1 штука
Тертый сыр пармезан 50 г
Красный сладкий перец 1 штука
Огурцы 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Винный уксус 2 столовые ложки
Сыр моцарелла 50 г
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
