Новости партнеров 

Краткий обзор площадок важного для ресторанной индустрии фестиваля

Зачем ехать на ресторанное шоу Gastreet 2022 

Мастер-класс

Мастер-класс от сети ресторанов «Кофемания»

Как приготовить отличные котлеты из говядины 

Показывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

Как приготовить идеальную яичницу

Базовый кондитерский курс

Творожный сыр Hochland с зеленью

Сливочный плавленый сыр Hochland 

Паста из белых бобов

Крем-батат

Желе из рыбного бульона 

Сахар

Петрушка

Сметана

Оливковое масло

Авокадо

Чеснок

зубчик

Греческий йогурт

Огурцы

штука

столовая ложка

Укроп

Белый винный уксус

Оливки

по вкусу

Греческая кухня

Дип тцатцики

Закуски

головка

Йогурт

Майонез

Горчица

чайная ложка

Дип из печеного чеснока

Сливочный сыр «Ламбер»  55%-ной жирности

Сливочное масло

Яичный желток

Лимонный сок

Соль

Молотый черный перец

Сырный дип

Помидоры

Шнитт-лук

Европейская кухня

Дип из авокадо

Вегетарианская еда

Сыр маскарпоне

Пахта

Зеленый рубленый лук

Рубленая петрушка

Хрен

щепотка

Свежемолотый черный перец

Измельченный укроп

Сырный дип с зеленью

Детское меню

Фасоль каннеллини

Зеленый базилик 

Красный базилик 

TABASCO®

Итальянская кухня

Дип из белой фасоли с табаско

Пошаговые рецепты

Репчатый лук

Соевый соус

Бальзамический уксус

Сметана 15%-ная

Творожный сыр

Сушеный тимьян

Французская кухня

Луковый дип

Свекла

Натуральный йогурт

Хумус

Кунжутные семечки

Свекольный дип

Шпинат

Сыр

Красный перец чили

Дип из шпината

Молодой шпинат

Лук-шалот

Сливочный сыр

Оливковое масло extra virgin

мл

Дип из шпината и лука

Соусы и маринады

Перец чили

Красный сладкий перец

кг

Очищенные грецкие орехи

Крекеры

Соус наршараб

Молотый кумин (зира) 

Орехи пинии

Дип из печеных перцев

Консервированная фасоль

банка

Дип из белой фасоли

Консервированный тунец в собственном соку

Лайм

Дип из авокадо с тунцом

Очищенные креветки

Сметана 10%-ная

Зеленый лук

пучок

Лимонная цедра

Крупная соль

Травяной дип с креветками

Основные блюда

В густые соусы, которые называют английским словом dip («макать»), макают — лепешки, овощи, сыр и что угодно еще. Поэтому они удобны для пикников и выпиваний в большой компании: на стол можно поставить только несколько дипов и гору овощей, а чтобы окунуть сельдерей в хумус, не нужна даже вилка.


Дип

В густые соусы, которые называют английским словом dip («макать»), макают — лепешки, овощи, сыр и что угодно еще. Поэтому они удобны для пикников и выпиваний в большой компании: на стол можно поставить только несколько дипов и гору овощей, а чтобы окунуть сельдерей в хумус, не нужна даже вилка.