Мастер-класс

Отличный рецепт печени в сметане на сковороде и фото-мастер-класс

Как приготовить печень по-строгановски

Рецепты

Которые должны быть в вашей кулинарной книге

7 отличных рецептов с телячьей печенью

Классический хумус из нута, свекольный, морковный и другие

10 рецептов хумуса

Королевские вешенки 

Какао-бобы

Айран

Клубничный соус

Party Mix «Белая Дача»

Белое сухое вино

Сыр

Картофель

Морковь

Говяжий бульон

Репчатый лук

кг

Тимьян

Сливочное масло

Чеснок

Сахар

Коньяк

мл

Соус демигляс

Белый хлеб

кусок

Лук-резанец

по вкусу

Петрушка

Сыр грюйер

Французская кухня

Луковый суп с гренками

Супы

Пошаговые рецепты

Оливковое масло

Пшеничная мука

стакан

Букет гарни

пучок

Крутоны

штука

Тертый сыр эмменталь

Куриный бульон

Соль

Молотый красный перец

Луковый суп с крутонами

столовая ложка

Красное сухое вино

Твердый сыр

Молотый черный перец

Лавровый лист

Классический французский луковый суп

головка

Тертый сыр пармезан 

Европейская кухня

Луковый суп с пармезаном

зубчик

чайная ложка

Овощной бульон

Французский багет

Французский луковый суп с белым вином

Луковый суп с сыром

Луковый суп

Желтый лук

Растительное масло

Тмин

стебель

Сухарики

Коричневый луковый суп

Плавленый сырок

Свежие шампиньоны

Русская кухня

Картофельно-луковый суп-пюре «Типлокастра»

Мясной бульон

Сливки

Куриное яйцо

Испанская кухня

Луковый суп по-испански

Слоеное тесто

Говяжий бульон Campbell's

Луковый суп в горшочке

Вода

Луковый суп (Soupe а l'oignon)

Тертый сыр грюйер 

Луковый суп по-французски

Капуста брокколи

Трюфельное масло

Пшеничная лапша

Зеленый лук

Лук-порей

Ржаные сухарики

Луковый суп с брокколи

Постная еда

Луковый суп — традиционное французское блюдо, которое есть в каждом меню страны. Из-за небольшого количества продуктов, а в главной степени — основного ингредиента, раньше оно считалось едой бедняков. Сегодня его подают в дополнение к различным деликатесам в самых дорогих ресторанах, а мишленовские повара ни с кем не делятся секретами его приготовления. Традиционный луковый суп готовится из лука, говяжьего бульона и сыра. Подают его с чесночными гренками и украшением в виде тонкой сырной шапки. Приготовить луковый суп можно быстро и просто в домашних условиях. Для придания особого запаха термически обработанного лука, его долго пассеруют, а затем в луковый суп добавляют ароматный, чуть пряный сыр. В некоторых рецептах перед подачей в суп наливают пару капель хереса или хорошего коньяка. Важно отметить, что лук может быть любым, а консистенция супа зависит от вкусовых предпочтений. Луковый суп может быть приготовлен в виде супа-пюре, сливочного крем-супа или более жидкого варианта с зеленью, картофелем и кусочками мяса. В английском рецепте лукового супа в него добавляют сливочное масло, шалфей и яблочный сидр. Современные девушки называют его прекрасным средством для поддержания красоты: в легком луковом супе совсем мало калорий, а насыщает он не хуже любого горячего блюда.

Золотая тысяча