Новости партнеров 

EDA.RU ПРОВОДИТ КОНКУРС НА ПЛОЩАДКЕ «ОК» ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ

Запускаем конкурс с призами на лучшие рецепты заготовок!

Что предлагают готовить шефы, представленные на фестивале VOLGASTRO FEST

Рецепты волжской кухни

Рецепты

Клюквенная, яблочная, из черноплодки и сливы

Рецепты домашних настоек

Как посадить огород и не облажаться

Базовый кондитерский курс

Сливочное масло. Какое покупать?

Клевер сушеный

Рис Ширатаки

Иван-чай

Сушеный гриб муэр

Йогуртовый мусс

Сыр

Картофель

Лук-порей

Французский багет

Сыр грюйер

Репчатый лук

кг

Тимьян

Сливочное масло

Чеснок

Сахар

Коньяк

мл

Говяжий бульон

Соус демигляс

Белый хлеб

кусок

Лук-резанец

по вкусу

Петрушка

Французская кухня

Луковый суп с гренками

Супы

Пошаговые рецепты

Оливковое масло

Белое сухое вино

Пшеничная мука

стакан

Букет гарни

пучок

Крутоны

штука

Тертый сыр эмменталь

Куриный бульон

Соль

Молотый красный перец

Луковый суп с крутонами

столовая ложка

Красное сухое вино

Твердый сыр

Молотый черный перец

Лавровый лист

Классический французский луковый суп

зубчик

чайная ложка

Овощной бульон

Французский луковый суп с белым вином

Луковый суп с сыром

головка

Луковый суп

Помидоры плам

Тмин

стебель

Традиционный французский луковый суп

Плавленый сырок

Свежие шампиньоны

Русская кухня

Картофельно-луковый суп-пюре «Типлокастра»

Мясной бульон

Сливки

Куриное яйцо

Испанская кухня

Луковый суп по-испански

Слоеное тесто

Говяжий бульон Campbell's

Луковый суп в горшочке

Вода

Луковый суп (Soupe а l'oignon)

Молоко

Луковый суп по рецепту 1913 года

Растительное масло

Тертый сыр грюйер 

Луковый суп по-французски

Капуста брокколи

Трюфельное масло

Пшеничная лапша

Зеленый лук

Ржаные сухарики

Луковый суп с брокколи

Постная еда

Луковый суп — традиционное французское блюдо, которое есть в каждом меню страны. Из-за небольшого количества продуктов, а в главной степени — основного ингредиента, раньше оно считалось едой бедняков. Сегодня его подают в дополнение к различным деликатесам в самых дорогих ресторанах, а мишленовские повара ни с кем не делятся секретами его приготовления. Традиционный луковый суп готовится из лука, говяжьего бульона и сыра. Подают его с чесночными гренками и украшением в виде тонкой сырной шапки. Приготовить луковый суп можно быстро и просто в домашних условиях. Для придания особого запаха термически обработанного лука, его долго пассеруют, а затем в луковый суп добавляют ароматный, чуть пряный сыр. В некоторых рецептах перед подачей в суп наливают пару капель хереса или хорошего коньяка. Важно отметить, что лук может быть любым, а консистенция супа зависит от вкусовых предпочтений. Луковый суп может быть приготовлен в виде супа-пюре, сливочного крем-супа или более жидкого варианта с зеленью, картофелем и кусочками мяса. В английском рецепте лукового супа в него добавляют сливочное масло, шалфей и яблочный сидр. Современные девушки называют его прекрасным средством для поддержания красоты: в легком луковом супе совсем мало калорий, а насыщает он не хуже любого горячего блюда.

Золотая тысяча

Шашлыки и гриль

Огород «Еды»