Луковый суп по‑испански

Name: Луковый суп по-испански
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Лук репчатый 5 головок; Мясной бульон 1 л; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сливки 1 стакан; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 штуки; Перец черный молотый по вкусу; Сахар 1 столовая ложка

30 минут

Калорийность 329 ккал
Белки 10,1 грамм
Жиры 20,4 грамм
Углеводы 28,4 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Лук репчатый 5 головок
Мясной бульон 1 л
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливки 1 стакан
Соль по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Сахар 1 столовая ложка

1. Лук отварите в части бульона и измельчите в блендере. Соедините с бульоном и доведите до кипения. 2. Муку обжарьте на сливочном масле с солью, сахаром и перцем, добавьте бульон и тщательно разотрите. Добавьте в суп и перемешайте.

3. Отделите желтки от белков, взбейте со сливками и влейте в суп, постоянно помешивая. 4. Посыпьте рубленой зеленью.

Луковый суп по‑испански

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления