Рецепты

С морепродуктами, говядиной и кроликом

Как готовят рагу в ресторане

Всюду жизнь

Главные темы и блюда крупнейшего ресторанного форума в Санкт-Петербурге 

Как прошел Megustro 2021

Вопрос

Разбираемся в убойной силе фасоли и помидоров вместе с нутрициологом

Что такое лектины и почему они стали новым глютеном

Базовый кондитерский курс

Горячие рецепты с брендом TABASCO®

Сванская смесь

Соус туршу

Мясо запеченной цесарки 

Жирная сметана

Соус шисо

Тигровые креветки

Паста тальолини

Помидоры черри

Рукола

Сливочное масло

Чеснок

Белое сухое вино

мл

Соль

по вкусу

Специи

Рыбный бульон

Масло с чили

Чесночное масло

Оливковое масло extra virgin

Итальянская кухня

Тальолини неро с креветками и черри

Паста и пицца

Пшеничная мука

Яичный желток

штука

Креветки

зубчик

Куриное яйцо

Лимонная цедра

Цукини

Тальолини с цукини и  креветками

Мука из твердых сортов пшеницы

кг

Яичный белок

Чернила каракатицы

Красная икра

Тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой

Перец чили

Помидоры

Помидоры в собственном соку

Зеленый базилик 

Тертый сыр пармезан 

Тальолини с томатами даттерини и базиликом из ресторана Buono

Тальолини