Рецепты шефов

Рецепт Валерия Дергачева, шефа Vinoteca Leo

Риет из судака с оливками

Мастер-класс

По классическому рецепту — фото-мастер-класс

Как готовить риет из утки

Путешествия

Лучшие кафе, рестораны и другие достопримечательности города

Где есть в Петрозаводске

Как посадить огород и не облажаться

Базовый кондитерский курс

Прокачай поварские навыки

Клевер сушеный

Рис Ширатаки

Иван-чай

Сушеный гриб муэр

Йогуртовый мусс

Утка

кг

Апельсины

штука

Яблоко

Консервированный ананас

кусок

Белое вино

стакан

Лимон

Мед

столовая ложка

Оливковое масло

Розмарин

щепотка

Тимьян

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Китайская кухня

Утка с фруктами

Основные блюда

Апельсиновый сок

мл

Свежие грибы

Чеснок

зубчик

Белое сухое вино

Молотый белый перец

Европейская кухня

Апельсиновый соус к птице

Соусы и маринады

Семена кориандра

чайная ложка

Картофель

Перепелка

Шампиньоны

Зеленый лук с луковицей

Красный перец чили

Черный перец горошком

Семена горчицы

Лавровый лист

Мускатный уксус

Свежий тимьян

Испанская кухня

Перепелки (перепела), тушеные с тимьяном

Окорочка утиные

Утиный жир

Ревень

головка

Растительное масло

Красный винный уксус

Сахар

Анис (бадьян)

Красная смородина

Утка с маринованным ревенем

Авокадо

Сметана

Укроп

пучок

Латиноамериканская кухня

Соус из авокадо с чесноком к мясу и птице

Вегетарианская еда

К птице

Золотая тысяча

Шашлыки и гриль

Огород «Еды»