1. Снять с селедки филе, если перед вами целиковая рыбина, и оставшуюся мякоть без костей как можно мельче нарубить. Зеленый лук, петрушку и кервель тоже мелко нарубить. Снять с лимона свежую цедру.

2. Сложить все вместе в миску, добавить оливковое масло и лимонный сок, слегка сбрызнуть красным винным соусом и по вкусу приправить солью и перцем. Затянуть смесь пищевой пленкой и оставить постоять хотя бы час.

Рубленую селедку с зеленью можно использовать как соус, добавляя к простой вареной картошке или куриной грудке.

Ткемали590 минут

Ежевичный соус530 минут

Ореховый соус (баже)560 минут

Овощной чили590 минут

Йогуртовый соус с зеленью510 минут

Соус медово-горчичный55 минут

Соус из авокадо с чесноком к мясу и птице515 минут

Домашний соус песто2.510 минут

Кисло-сладкий соус с яблочным уксусом55 минут

Айоли4.330 минут

Простой кисло-сладкий соус3.820 минут

Домашний соус барбекю560 минут