Рецепты

Как выбрать кофе, какой френч-пресс купить, сколько заваривать и что добавлять — пошаговая инструкция

Как правильно приготовить кофе во френч-прессе

Домоводство

Рассказываем, как рассчитать продукты, успеть все купить, ничего не забыть и сохранить запасы до праздника

Как подготовиться к Новому году за 3 недели

Вопрос

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Что такое континентальный завтрак

Завтрак с шеф‑поварами

Стань кондитером за 3 месяца

Повидло

Повидло — уваренное c сахаром фруктовое или ягодное пюре. У хорошего повидла однородная и густая консистенция, а вкус — кисло-сладкий

Ряженка 

Ряженка — тот же йогурт (так же заквашивается чистыми культурами болгарской палочки), только приготовленный из топленого молока и имеющий характерный желтоватый оттенок

Клубничный конфитюр

Сухие дрожжи Dr.Oetker

Айран

Русская кухня

Творожная запеканка с ягодным сиропом

Основные блюда

Европейская кухня

Айва в ванильном сиропе

Выпечка и десерты

Мировая кухня

Шоколадный сироп

Французская кухня

Груши в сиропе

Американская кухня

Лимонный сироп

Сметанные блины с кленовым сиропом

Тайская кухня

Сироп из маракуйи

Веганская еда

Японская кухня

Мандарины в сиропе

Быстрый мятный сироп

Напитки

Малиновый сироп

Детское меню

Куриные окорочка в кленовом сиропе

Пошаговые рецепты

Суп из батата с кленовым сиропом

Супы

Инвертный сироп (заменитель кукурузного сиропа)

Армянская кухня

Тутовый дошаб (сироп)

Когда рецепт требует жидкой формы сахара, а заодно и дополнительных вкусов, на помощь приходит сироп! Приготовить сиропы можно из чего угодно – это может быть просто растворенный в воде сахар, и это может быть вываренный сок, в который либо добавили сахар, либо нет. И это может быть даже кленовый сироп – классический спутник панкейков. В каких-то рецептах можно и даже нужно использовать магазинный сироп, в каких-то – самодельный. Тут мы собрали вместе и рецепты самих сиропов, и блюда, где эти сиропы задействованы. 

Сироп

Когда рецепт требует жидкой формы сахара, а заодно и дополнительных вкусов, на помощь приходит сироп! 

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<div class="b-align-center">
<div>
<div><span><img src="//s1.eda.ru/StaticContent/Files/8/1f/81f64b023d634199a9e7deb973c66ed1.jpg" /></span>
<div class="b-align-center" style="padding-bottom:10px;"><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:pt serif,serif; font-size:14px">Виталий Истомин и Артем Лосев </span></div>
</div>
</div>

<p>Артем Лосев и Виталий Истомин &mdash; известные повара, светские персонажи, люди с отточенным чувством юмора и просто отличные парни. Они дружат так давно, что практически всю свою профессиональную карьеру прошли рука об руку: всем известно, что, если Лосев что-нибудь затевает, рядом непременно окажется Истомин, и наоборот.</p>

<p>На этот раз Виталий и Артем собрались вместе и устроили марафон завтраков. Они приготовили&nbsp;десять блюд, которые легко&nbsp;повторить&nbsp;дома с помощью посуды и техники Polaris.</p>

<p><em>Смотрите все сезоны кулинарного шоу по ссылке&nbsp;&mdash;&nbsp;<a href="https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/" rel="nofollow">https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/</a>.</em></p>
</div>
