Рецепты

Как готовить булгур, гречневую, овсяную, рисовую, пшенную кашу

Лучшие рецепты детских каш

Мастер-класс

Из чего на самом деле делают этот северный деликатес и как его приготовить просто и вкусно

Как готовить языки трески

Продукт

Как их варить, жарить, солить, мариновать и заготавливать на зиму

Как готовить подберезовики

Рецепты каждый день в телеграм

Карамельный пудинг

Булочка для гамбургеров

Варенье из грецких орехов

Смесь для выпечки «Шоколадный бисквит»

Сливочная карамель

Китайская кухня

Утиная грудка с гарниром из корня сельдерея, манго и белых грибов

Основные блюда

Пошаговые рецепты

Русская кухня

Бефстроганов из грудки индейки

Американская кухня

Стейки из грудки индейки с лимоном и чили

Сочные рулетики из индейки с булгуром

Грузинская кухня

Чкмерули из цыпленка

Авторская кухня

Утка конфи с соусом из черешни

Стейки из филе утки с чечевицей в духовке

Котлеты из индейки на овощной подушке

Европейская кухня

Консоме из дичи (куропатка, рябчик)

Супы

Испанская кухня

Эскабече из цесарки с тимьяном

Куриная печень в сметане

Глазированная в меду курица с салатом из латука, романо, пекинской капусты и кимчи

Курица на гриле с джемом из красного лука

Средиземноморская кухня

Цесарка с пряным пилавом из киноа

Птица, в частности домашняя – один из самых популярных продуктов на нашем столе. Существуют тысячи рецептов из курицы и индейки – праздничные и будничные, диетические и не очень, классические и удивительные. Например, куриный бульон – основа основ большинства супов и соусов, или филе индейки – важный ингредиент для тех, кто на диете. Но кроме того, блюда из птицы – это и дичь, и фаршированный гусь, и утка по-пекински, и перепелки, ставшие заметным ингредиентом салата оливье, и много других замечательных и очень разных блюд. В целом готовить птицу просто – она не требует долгих часов томления, а при выборе курицы или индейки совсем не обязательно обладать отдельными знаниями. 

Блюда из птицы

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча