Мастер-класс

Отличный рецепт печени в сметане на сковороде и фото-мастер-класс

Как приготовить печень по-строгановски

Рецепты

Которые должны быть в вашей кулинарной книге

7 отличных рецептов с телячьей печенью

Классический хумус из нута, свекольный, морковный и другие

10 рецептов хумуса

Сливочное масло. Какое покупать?

Party Mix «Белая Дача»

Эфирное масло кориандра

Спагетти Ширатаки

Смесь посолочно-нитритная

Куринные шкварки

Гвоздика

Шафран

Индейка

Вода

Репчатый лук

головка

Тимьян

веточка

Топленое масло

Кукурузная мука

Грецкие орехи

Чеснок

зубчик

Молотый черный перец

чайная ложка

Молотый кориандр 

штука

Хмели-сунели

Имеретинский шафран

Винный уксус

Соль

по вкусу

Грузинская кухня

Сациви по рецепту Похлебкина

Основные блюда

Пошаговые рецепты

кг

столовая ложка

Молотая гвоздика

Кинза

пучок

Белый винный уксус

Сациви

Кальмары

Уцхо-сунели

Свежая кинза (кориандр)

Перец чили

Овощной бульон

мл

Авторская кухня

Сациви с кальмарами

Ореховое масло

Морская соль

Растительное масло

Сациви с индейкой и грецкими орехами

Курица

Пшеничная мука

Анис (бадьян)

Тмин

Сливочное масло

Сациви из курицы с грецкими орехами и анисом

Лавровый лист

Очищенные грецкие орехи

Молотый красный перец

Куриный бульон

Куриное филе

Европейская кухня

Сациви из птицы

Баклажаны

Гранатовый сок

стакан

Петрушка

Базилик

Зеленый стручковый перец

Сациви из баклажанов

Закуски

Баранина на кости

Морковь

Помидоры

Красный сладкий перец

Лук

Картофель

Томатная паста 

Соус сациви

Чанахи с соусом сациви

Красный стручковый перец

Сациви братьев Тотибадзе

Молотый белый перец

Сациви из индейки

Копченая куриная грудка

Армянский лаваш

Маринованные огурцы

Шаверма «Сациви»

Сациви с курицей

Филе бедра индейки

Грудка индейки

Куркума

Хурма

Курага

Оливковое масло

Лимонная цедра

Сахар

Сладкий херес «Педро Хименес»

Семена кориандра

Тахини

Сациви с курагой и хурмой

Филе куриной грудки

Молотый перец чили

Греческая кухня

Сациви из курицы и орехов

Сациви — грузинское холодное блюдо, больше известное как соус с основным ингредиентом в виде грецкого ореха. Сациви в грузинской кухне используют в различных рецептах с домашней птицей, рыбой и овощными ингредиентами. Традиционно сациви состоит из грецких орехов, воды, чеснока, сушеной зелени, уксуса, кайенского перца, соли и приправы ухцо-сунели. Набор зелени в сациви может быть разным, но обязательно должна присутствовать кинза. Вареные куски индейки или курицы, погруженные в соус сациви, являются одним из главных блюд на праздничных грузинских вечерах. Сациви нередко готовят с уткой и даже рыбой. Есть также вегетарианские разновидности этого блюда, сделанные с баклажанами или цветной капустой. Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусное сациви в домашних условиях.

Золотая тысяча