Мастер-класс

Классический домашний рецепт и мастер-класс

Гороховый суп с копченостями

Тенденция

Рассказываем о модном кофе в дрип-пакетах

Дрип-кофе: что это такое, зачем его покупать и как заваривать?

Рецепты

Как приготовить куриную грудку, пирог и салат с цитрусовыми

Хорошие рецепты с мандаринами

Удовольствие в каждом моменте

Party Mix «Белая Дача»

Эфирное масло кориандра

Спагетти Ширатаки

Смесь посолочно-нитритная

Куринные шкварки

Черноплодная рябина

кг

Водка

Сахарный сироп

мл

Авторская кухня

Рябиновка на черноплодке

Напитки

Свежие ягоды

Сахар

Лимонная цедра

Цедра апельсина

Настойка из карельских ягод

Вода

Замороженная клюква

Свежемороженая брусника

Спотыкач

Бородинский хлеб

Тмин

Соль

Бородинка

Вишня без косточек

Тростниковый сахар

Бурбон

Апельсины

штука

Кипяток

Вишня на бурбоне

Грейпфруты

Ванильный стручок

Лимонный сок

Молоко

Домашний лимончелло с грейпфрутом

Брусника

Розмарин

Русская кухня

Наливка «Брусника с розмарином»

стакан

Клюква

Лимон

Клюквенная наливка

Листья вишни

Кислота лимонная

столовая ложка

Наливка из черноплодной рябины

Наливка — алкогольный напиток из ягод и фруктов, который по вкусу напоминает сладкое вино. От него наливка отличается тем, что в процессе приготовления не происходит сбраживания, а готовится напиток иногда более полугода, в то время как настойка — не дольше месяца. Домашние наливки чаще всего готовят из морошки, вишен, малины, слив и яблок. Кроме того, в них добавляют немало сахара, поэтому его содержание иногда достигает 40%. Спелые ягоды заливают хорошо очищенной водкой или спиртом. Существуют скороспелые, среднеспелые и позднеспелые наливки. Особенно вкусными считаются черносмородиновые и абрикосовые. Их не сложно приготовить в домашних условиях, главное — соблюдать правильный температурный режим. Крепость правильно приготовленной наливки не превышает 18–20%. Подают напиток горячим или холодным вместе с основным блюдом или самостоятельно.

Наливка

Золотая тысяча