Новости партнеров 

Краткий обзор площадок важного для ресторанной индустрии фестиваля

Зачем ехать на ресторанное шоу Gastreet 2022 

Мастер-класс

Мастер-класс от сети ресторанов «Кофемания»

Как приготовить отличные котлеты из говядины 

Показывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

Как приготовить идеальную яичницу

Базовый кондитерский курс

Творожный сыр Hochland с зеленью

Сливочный плавленый сыр Hochland 

Паста из белых бобов

Крем-батат

Желе из рыбного бульона 

Свекла

Шампиньоны

Курица

Маринованные огурцы

Огурцы

Картофель

штука

Морковь

Редька

Репчатый лук

головка

Яблоко

Куриное яйцо

Майонез

Слоеный салат «Королевский»

Салаты

Сыр

Рыбные консервы

банка

Зеленый лук

пучок

Сливочное масло

Авторская кухня

Салат слоеный

Треска

по вкусу

Молотый черный перец

Соль

Слоеный салат из трески

Консервированная сайра в масле

Зеленый лук перья

Слоеный салат с сайрой

Закуски

Куриное филе

Консервированные шампиньоны

Твердый сыр

Слоеный куриный салат с грибами

Зелень

Европейская кухня

Слоеный салат с курицей и шампиньонами

Пошаговые рецепты

Горбуша холодного копчения

Русская кухня

Рыбный слоеный салат

Куриные окорочка

Грецкие орехи

Слоеный салат «Ананас»

Копченая курица

Чеснок

зубчик

щепотка

Свежемолотый черный перец

Зерна граната

Слоеный новогодний салат

Ветчина

Плавленый сыр

Слоеный салат с грибами и ветчиной

Консервированный тунец в масле

Слоеный салат с тунцом и сыром

Говядина

Помидоры

Петрушка

Специи

Слоеный салат с говядиной и овощами

Кальмары

Сметана

столовая ложка

Плавленый сырок

Вешенки

Соленые огурцы

Слоеный салат с кальмарами

Легкий майонез

Рис

Крабовые палочки

Слоеный салат

Слоеные салаты не только вкусное блюдо, но и украшение для любого стола. Суть слоеных салатов — в последовательном укладывании ингредиентов слоями. По составу они не сильно отличаются от традиционных овощных или мясных, разница только в технологии приготовления. Готовить слоеные салаты можно из любых ингредиентов, но лучше всего из ярких: ананаса, свеклы, моркови, помидоров, семги… Так повелось, что между слоями салаты промазывают майонезом или такими соусами, как тартар или соус дип. Важное условие — правильное сочетание цветов и вкусов. Слоеные салаты редко готовятся из свежих овощей, обычно продукты перед укладыванием варятся до готовности или обжариваются на масле. В блюде можно выигрышно использовать рыбные консервы или консервированные фрукты. Самый известный в России слоеный салат — сельдь под шубой — уже проверенный временем шедевр. Подают слоеные салаты в высокой прозрачной посуде, чтобы показать каждый отдельный слой. Сверху блюдо украшают зеленью, орехами, чипсами или крутонами.  Самые интересные рецепты слоеных салатов подготовили наши авторы.