Мастер-класс

Не сложный, но удивительный рецепт в исполнении итальянского шефа Мирко Дзаго

Как приготовить куриные котлеты с соусом из ряженки

Рецепты

Три необычные и вкусные домашние заготовки

Рецепты компотов на зиму из яблок, груш и слив

Всюду жизнь

Рассказываем на примере поварского онлайн-курса Виталия Тихонова из Школы «Еды»

5 поварских приемов, о которых не знали наши бабушки

Новый взгляд на домашнюю кухню

Карамельный пудинг

Булочка для гамбургеров

Варенье из грецких орехов

Смесь для выпечки «Шоколадный бисквит»

Сливочная карамель

Русская кухня

Помидоры на зиму с сюрпризом

Заготовки

Пошаговые рецепты

Салат из кабачков на зиму

Индийская кухня

Салат из баклажанов на зиму

Маринованная свекла на зиму

Советская кухня

Лечо на зиму

Чеснок на зиму

Фасоль с овощами на зиму

Салат осенний на зиму

Рис с овощами на зиму

Огурцы с кетчупом на зиму

Салат из капусты на зиму

Цветная капуста на зиму

Острый перец на зиму

Икра из кабачков на зиму

Закуски

Веганская еда

Феномен нашей страны — заготовленных на зиму всеми возможными способами овощей мы едим гораздо больше, чем свежих в сезон. Фирменными рецептами квашеной капусты, соленых огурцов, маринованных перцев и помидоров делятся не только повара, но и далекие от гастрономии офисные работники. Банка с закатанными овощами может, если вдуматься, стать очень разнообразным подспорьем зимой, когда свежие плоды будут стоить других денег, а их вкус принесет сомнительное удовольствие. Консервированные перцы, баклажаны и свекла могут стать гарниром к мясу — холодному и горячему. Овощную икру можно намазать на бутерброды, а еще лучше — гренки. Соленые помидоры подложить к пасте или подать отдельно как закуску под водку. Кабачки, патиссоны или соленые огурцы отлично подходят для зимних салатов с майонезными заправками, да и просто под вареную картошку, это очень вкусно. Разнообразные рецепты овощей на зиму вы найдете в нашей подборке.

Овощи на зиму

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча