Продукт

Как их варить, жарить, солить, мариновать и заготавливать на зиму

Как готовить подберезовики

Мастер-класс

Не сложный, но удивительный рецепт в исполнении итальянского шефа Мирко Дзаго

Как приготовить куриные котлеты с соусом из ряженки

Рецепты

Три необычные и вкусные домашние заготовки

Рецепты компотов на зиму из яблок, груш и слив

Рецепты каждый день в телеграм

Мускат

Мускат — выдержанное крепленое вино из мускатных сортов винограда, очень душистое, напоминающее испанский херес. Хороший мускат — крымский

Паста анко

Паста анко (или адзуки) — это вываренные с сахаром и медом до состояния густого спреда с сахаром и медом бобы адзуки. Придумали эту пасту в Китае

Растительные сливки

Заменители сливок, которые делают из растительных масел, — гораздо менее калорийная альтернатива натуральным. Кроме того, они удобны в обращении

Смесь салатных листьев Vita mix «Белая Дача»

Шоколадные конфеты с мятной начинкой

Зеленый салат с авокадо и семенами подсолнуха

Салаты

Веганская еда

Итальянская кухня

Летний салат с клубникой и помидорами

Армянская кухня

Армянский салат из кускуса с грибами

Европейская кухня

Салат из запеченных овощей с киноа

Салат с печеными баклажанами, вешенками и киноа

Злаковый салат со шпинатом

Авторская кухня

Постный салат с грибами, шпинатом и орехами

Постный салат с авокадо и киноа

Постная еда

Салат с цветной капустой и кенийской фасолью

Русская кухня

Постный салат оливье

Постный салат со шпинатом, сушеной клюквой и миндалем

Постный коулсло с савойской капустой

Постный салат с креветками и пореем

Постный салат из фенхеля, апельсинов и петрушки

Постные салаты делятся на две категории. Первая – это салаты, напрочь лишенные какого-либо животного белка и жира. Вторая – это салаты, содержащие рыбу и морепродукты, так как в году множество постных дней, когда мясо есть нельзя, а рыбу готовить не возбраняется. Чтобы постный салат не терял питательности, в него часто кладут грибы, фасоль, печеную или вареную картошку (лучше печеную, конечно же), или горстку какой-нибудь крупы – от булгура и кускуса до киноа и ломтиков поленты. Идеальный пример сбалансированного постного салата -  классический салат винегрет, уверенно встроившийся в нашу пищевую культуру.   

Постные салаты

Постные салаты делятся на две категории. Первая – это салаты, напрочь лишенные какого-либо животного белка и жира. Вторая – это салаты, содержащие рыбу и морепродукты, так как в году множество постных дней, когда мясо есть нельзя, а рыбу готовить не возбраняется. 

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>
