Новости партнеров 

Краткий обзор площадок важного для ресторанной индустрии фестиваля

Зачем ехать на ресторанное шоу Gastreet 2022 

Мастер-класс

Мастер-класс от сети ресторанов «Кофемания»

Как приготовить отличные котлеты из говядины 

Показывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

Как приготовить идеальную яичницу

Базовый кондитерский курс

Творожный сыр Hochland с зеленью

Сливочный плавленый сыр Hochland 

Паста из белых бобов

Крем-батат

Желе из рыбного бульона 

Сливки

Апельсины

Лайм

Апельсиновый сок

Мята

Клюквенный сок

стакан

Вода

Молотая корица

столовая ложка

Молотый имбирь

Молотый мускатный орех

щепотка

штука

Сахар

Свежая клюква

по вкусу

Европейская кухня

Безалкогольный апельсиново-клюквенный пунш

Напитки

Замороженная черника

Ананасовый шербет

Сладкая кокосовая стружка 

Кокосовое молоко

Американская кухня

Кокосовый милкшейк с ананасом и черникой

Детское меню

Молоко

мл

Эспрессо доппио

Сироп «Карамель»

чайная ложка

Сироп «Зеленый Банан»

Итальянская кухня

Айс Латте Банановая Карамель

Свежая мята

Спрайт

Лед

кусок

Тростниковый сахар

Авторская кухня

Мохито безалкогольный

Газированная вода

Испанская кухня

Безалкогольный мохито с газировкой

Виноградный сок

Цедра апельсина

Лимонная цедра

Яблоко

Изюм

Корица

Гвоздика

Кардамон

Имбирь

Безалкогольный глинтвейн

Мед

Лавровый лист

Русская кухня

Сбитень суздальский безалкогольный

Клубника

пучок

банка

Безалкогольный клубничный мохито

Арахисовая паста

Мягкий обезжиренный творог

Измельченный жареный арахис 

Протеиновый коктейль с арахисовым маслом

Пепси

Лимон

Безалкогольный коктейль «Атланта»

Кипяток

Красный базилик 

Безалкогольный коктейль из базилика с медом

Эспрессо

Карамельный сироп

Безалкогольный коктейль «Шмель»

Натуральный йогурт

Сахарная пудра

Шафран

Индийская кухня

Ласси

Вегетарианская еда

Пошаговые рецепты

Ягодный сироп

Яблочный сок без мякоти

Лимонный сок

Розмарин

Ежевика

Безалкогольные коктейли «Стеклянная весна»

Веганская еда

Безалкогольные коктейли никогда не потеряют актуальность. Горячий лимонник с кумкватом и базиликом согреет в холодную погоду, а в жару коктейль из арбузного сока с огурцом желаннее любого второго блюда. Назвать точное число рецептов безалкогольных коктейлей не сможет даже самый опытный бармен. Полезные смузи, напитки на основе лимонада, кофе или чая, фруктово-ягодные пунши — все это примеры ярких безалкогольных коктейлей. Из-за того, что в последнее время мода на здоровое питание и отказ от вредных привычек только возрастает, можно быть уверенным, что коктейли без градуса скоро составят алкогольным напиткам достойную конкуренцию. Кстати, нередко эти два вида идут рука об руку. В Британии востребованы коктейли pick-me-up — пряные напитки, которые бодрят и избавляют от похмелья. Некоторые из них готовятся с яичным желтком или на основе рассола. Домашние безалкогольные коктейли можно придумывать каждый день.  Наши авторы уже поделились проверенными пошаговыми рецептами и фотографиями к ним.