Вопрос

Рассказывает технолог Елена Юрова

Что такое топленое масло и почему оно не горит

Рецепты шефов

Очень инстаграмный и предельно свежий салат Тараса Кириенко 

Табуле из амаранта с лососем: все калории на пользу

Рецепты

С кокосовым молоком, клюквенным соком и на воде

Каши без молока

Базовый кондитерский курс

Для тех, кто любит на кефире

Соус GAEA Santorini

Зеленые оливки Gaea без косточки

Оливки Gaea Kalamata

Чай маття

Паста тхина

Клюквенный сок

стакан

Апельсиновый сок

Вода

Молотая корица

столовая ложка

Молотый имбирь

Молотый мускатный орех

щепотка

Апельсины

штука

Сахар

Свежая клюква

грамм

Мята

по вкусу

Европейская кухня

Безалкогольный апельсиново-клюквенный пунш

Напитки

Замороженная черника

Ананасовый шербет

Сладкая кокосовая стружка 

Кокосовое молоко

Американская кухня

Кокосовый милкшейк с ананасом и черникой

Детское меню

Молоко

миллилитр

Эспрессо доппио

Сироп «Карамель»

чайная ложка

Сироп «Зеленый Банан»

Итальянская кухня

Айс Латте Банановая Карамель

Свежая мята

Лайм

Спрайт

Лед

кусок

Тростниковый сахар

Авторская кухня

Мохито безалкогольный

Газированная вода

Испанская кухня

Безалкогольный мохито с газировкой

Виноградный сок

Цедра апельсина

Лимонная цедра

Яблоко

Изюм

Корица

Гвоздика

Кардамон

Имбирь

Безалкогольный глинтвейн

Мед

Лавровый лист

литр

Русская кухня

Сбитень суздальский безалкогольный

Клубника

пучок

банка

Безалкогольный клубничный мохито

Арахисовая паста

Мягкий обезжиренный творог

Измельченный жареный арахис 

Протеиновый коктейль с арахисовым маслом

Пепси

Лимон

Безалкогольный коктейль «Атланта»

Кипяток

Красный базилик 

Безалкогольный коктейль из базилика с медом

Эспрессо

Карамельный сироп

Безалкогольный коктейль «Шмель»

Натуральный йогурт

Сахарная пудра

Шафран

Индийская кухня

Ласси

Вегетарианская еда

Пошаговые рецепты

Ягодный сироп

Яблочный сок без мякоти

Лимонный сок

Розмарин

Ежевика

Безалкогольные коктейли «Стеклянная весна»

Веганская еда

Безалкогольные коктейли никогда не потеряют актуальность. Горячий лимонник с кумкватом и базиликом согреет в холодную погоду, а в жару коктейль из арбузного сока с огурцом желаннее любого второго блюда. Назвать точное число рецептов безалкогольных коктейлей не сможет даже самый опытный бармен. Полезные смузи, напитки на основе лимонада, кофе или чая, фруктово-ягодные пунши — все это примеры ярких безалкогольных коктейлей. Из-за того, что в последнее время мода на здоровое питание и отказ от вредных привычек только возрастает, можно быть уверенным, что коктейли без градуса скоро составят алкогольным напиткам достойную конкуренцию. Кстати, нередко эти два вида идут рука об руку. В Британии востребованы коктейли pick-me-up — пряные напитки, которые бодрят и избавляют от похмелья. Некоторые из них готовятся с яичным желтком или на основе рассола. Домашние безалкогольные коктейли можно придумывать каждый день.  Наши авторы уже поделились проверенными пошаговыми рецептами и фотографиями к ним.

Коктейли безалкогольные