Рецепты

Как выбрать кофе, какой френч-пресс купить, сколько заваривать и что добавлять — пошаговая инструкция

Как правильно приготовить кофе во френч-прессе

Домоводство

Рассказываем, как рассчитать продукты, успеть все купить, ничего не забыть и сохранить запасы до праздника

Как подготовиться к Новому году за 3 недели

Вопрос

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Что такое континентальный завтрак

Завтрак с шеф‑поварами

Новый взгляд на домашнюю кухню

Стань кондитером за 3 месяца

Повидло

Повидло — уваренное c сахаром фруктовое или ягодное пюре. У хорошего повидла однородная и густая консистенция, а вкус — кисло-сладкий

Ряженка 

Ряженка — тот же йогурт (так же заквашивается чистыми культурами болгарской палочки), только приготовленный из топленого молока и имеющий характерный желтоватый оттенок

Клубничный конфитюр

Сухие дрожжи Dr.Oetker

Айран

Сахар

Какао

Бананы

Грецкие орехи

Шоколад

Американская кухня

Брауни (brownie)

Выпечка и десерты

Пошаговые рецепты

Брауни с творогом и вишней

Брауни с темным шоколадом

Брауни с орехом

Брауни с бананом и темным шоколадом

Брауни с кофе

Британская кухня

Брауни с миндалем

Брауни с творогом

Брауни с бананом

Брауни

Брауни с какао в глазури

Европейская кухня

Брауни с вишней и миндалем

Брауни с маршмеллоу

Брауни классический

Один из самых популярных десертов в мире — шоколадный пирог брауни с влажной серединкой — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью. В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением.

Один из самых популярных десертов в мире — шоколадный пирог брауни с влажной серединкой — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго.

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<div class="b-align-center">
<div>
<div><span><img src="//s1.eda.ru/StaticContent/Files/8/1f/81f64b023d634199a9e7deb973c66ed1.jpg" /></span>
<div class="b-align-center" style="padding-bottom:10px;"><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:pt serif,serif; font-size:14px">Виталий Истомин и Артем Лосев </span></div>
</div>
</div>

<p>Артем Лосев и Виталий Истомин &mdash; известные повара, светские персонажи, люди с отточенным чувством юмора и просто отличные парни. Они дружат так давно, что практически всю свою профессиональную карьеру прошли рука об руку: всем известно, что, если Лосев что-нибудь затевает, рядом непременно окажется Истомин, и наоборот.</p>

<p>На этот раз Виталий и Артем собрались вместе и устроили марафон завтраков. Они приготовили&nbsp;десять блюд, которые легко&nbsp;повторить&nbsp;дома с помощью посуды и техники Polaris.</p>

<p><em>Смотрите все сезоны кулинарного шоу по ссылке&nbsp;&mdash;&nbsp;<a href="https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/" rel="nofollow">https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/</a>.</em></p>
</div>
