Продукт

Как их варить, жарить, солить, мариновать и заготавливать на зиму

Как готовить подберезовики

Мастер-класс

Не сложный, но удивительный рецепт в исполнении итальянского шефа Мирко Дзаго

Как приготовить куриные котлеты с соусом из ряженки

Рецепты

Три необычные и вкусные домашние заготовки

Рецепты компотов на зиму из яблок, груш и слив

Стань кондитером за 3 месяца

Nutella®

Нутелла — сладкий спред из лесных орехов, который придумали в Италии в 1964 году. Кроме фундука в нутеллу входят: какао, сухое молоко, сахар и ванилин

Сушеный перец чили

Сушеный чили продают в виде целых засушенных стручков, хлопьями, в молотом состоянии и в составе разных острых смесей и приправ

Лук-резанец

Чуть более суховатый в сравнении с обычным зеленый лук, который отвечает в кухне не столько за вкус, сколько за красоту

Соус эспаньоль

Цветы акации

Бельгийская кухня

Сырные шарики с виноградом

Выпечка и десерты

Эстонская кухня

Сырные шарики по-эстонски

Закуски

Европейская кухня

Сырные шарики в миндале

Сырные шарики

Низкокалорийная еда

Сырные шарики с кунжутом и семечками

Сырные шарики с соусом табаско

Югославская кухня

Сырные шарики с чеддером и клюквой

Сырные шарики с рокфором и грецкими орехами

Средиземноморская кухня

Сырные шарики с оливками и миндалем

Авторская кухня

Сырные шарики с крабовыми палочками и маслинами

Сырные шарики с картофелем

Итальянская кухня

Сырные шарики с фундуком и черносливом

Сырные шарики с крабовыми палочками

Сырные шарики в орехах

Вегетарианская еда

Сырные шарики — это незатейливая закуска, которая подойдет хоть к пиву, хоть к коктейлям, хоть на десерт к кофе. Приготовить их легко, главное, выбрать сам сыр. Хотите поострее — берите эмменталь или грюйер, но если сырная оболочка лишь дополнение к начинке — можно сэкономить и взять какой-нибудь российский. Важно, чтобы сыр был достаточно упругим, таким, чтобы его можно было натереть на терке. Если вы жарите шарики в кипящем масле, сыр не должен превращаться в лужу, напротив, он обязан обретать ту самую тягучую корочку, за которую мы и любим сырные шарики. Внутри может оказаться как сладкая начинка типа варенья, так и креветочный паштет или вареная курица. А корочку можно посыпать сухарями — для хруста. Разнообразные рецепты сырных шариков вы найдете на нашем сайте.

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча