Новости партнеров 

Что предлагают готовить шефы, представленные на фестивале VOLGASTRO FEST

Рецепты волжской кухни

Рецепты

Клюквенная, яблочная, из черноплодки и сливы

Рецепты домашних настоек

Крем-суп, пшенная каша с тыквой, тыквенные пончики и другие блюда, которые надо готовить прямо сейчас 

Рецепты из тыквы 

Базовый кондитерский курс

Как посадить огород и не облажаться

Сливочное масло. Какое покупать?

Клевер сушеный

Рис Ширатаки

Иван-чай

Сушеный гриб муэр

Йогуртовый мусс

Яблоко

Апельсины

Вишня

Сливы

Дыня

кг

Сахар

Лимон

штука

Русская кухня

Варенье из дыни

Заготовки

Пошаговые рецепты

Облепиха

Варенье из облепихи

Европейская кухня

Варенье из лимона

Красный виноград без косточек

Вода

мл

Кислота лимонная

чайная ложка

Варенье из винограда

Айва

Варенье из айвы

Выпечка и десерты

Груши

Варенье из груш

стакан

Варенье из очищенных апельсинов

Тыква

Варенье из тыквы

Киви

Лимонный сок

Бананы

Желатин

Авторская кухня

Варенье из киви и банана

Сливово-яблочное варенье

Очищенные грецкие орехи

Молотая корица

Сливовое варенье с грецким орехом и корицей

Антоновские яблоки

Яблочное варенье

Абрикосы

Абрикосовые косточки

Лимонная цедра

столовая ложка

Мускатный орех

на кончике ножа

Абрикосовое варенье с косточками

Клубника

Клубничное варенье-смузи с бананом

Варенье — это фруктово-ягодная заготовка, получаемая путем варки сладких фруктов, ягод, реже — овощей, обязательно с добавлением сахара. Домашнее варенье, в холодную погоду поданное к чаю, — полезный и вкусный десерт. Особенность настоящего русского варенья — в равномерной пропитке выбранного ингредиента сиропом и сохранении его внешнего вида и формы. В отличие от конфитюров и джемов, варенье мало напоминает мармелад, а цельные плоды перед приготовлением крайне редко измельчаются в блендере или мясорубке. Традиционно варенье готовили несколько часов на хорошо разогретой печи. Сегодня его делят на экстрасорта, первосортные и варенья высшего сорта. Экстра варят из свежих или замороженных ингредиентов с использованием ароматических добавок. Первосортные готовят из дикорастущих и редких фруктов и ягод, а для приготовления варенья высших сортов используют только свежие плоды без каких-либо добавок. Разноцветные банки с кусочками фруктов долго хранятся и красиво смотрятся на столе. Все рецепты варенья не перечислить: бывает варенье луковое, морковное, ореховое, а также приготовленное из цветочных лепестков и сосновых шишек. Считается, что больше остальных его едят англичане, которые по утрам мажут варенье на тосты, подают его в качестве десерта и как незаменимую сладость к чаю.

Варенье

Золотая тысяча

Шашлыки и гриль

Огород «Еды»