Рецепты

Как выбрать кофе, какой френч-пресс купить, сколько заваривать и что добавлять — пошаговая инструкция

Как правильно приготовить кофе во френч-прессе

Домоводство

Рассказываем, как рассчитать продукты, успеть все купить, ничего не забыть и сохранить запасы до праздника

Как подготовиться к Новому году за 3 недели

Вопрос

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Что такое континентальный завтрак

Завтрак с шеф‑поварами

Рецепты каждый день в телеграм

Повидло

Повидло — уваренное c сахаром фруктовое или ягодное пюре. У хорошего повидла однородная и густая консистенция, а вкус — кисло-сладкий

Ряженка 

Ряженка — тот же йогурт (так же заквашивается чистыми культурами болгарской палочки), только приготовленный из топленого молока и имеющий характерный желтоватый оттенок

Клубничный конфитюр

Сухие дрожжи Dr.Oetker

Айран

Лимонный сок

Апельсины

Цедра апельсина

Вино

Шотландский купажированный виски

Авторская кухня

Коктейль «Щелкунчик» на виски

Напитки

Мятный коктейль с виски

Русская кухня

Коктейль с виски Jameson «SOUR»

Коктейль из виски с лаймом

Европейская кухня

Клюквенный пунш с виски

Новогодний яичный коктейль с виски (Snowball)

Лавандовый коктейль с виски

Коктейль с виски и маринованными вишнями на шпажках

Итальянская кухня

Коктейль с виски Jameson &#171;Escher&#187;

Коктейль «Крестный отец» (Godfather)

Коктейль «Манхэттен» (Manhattan)

Коктейль «Голдиз» (Goldiz)

Коктейль «Пенициллин» (Penicillin)

Коктейль «Виски-сауэр» (Whiskey Sour)

Коктейли с виски готовят не только в барах. Вооружаемся собственно виски и еще парой базовых бутылок, шейкером, льдом — и вперед! Вам «Сазерак» или «Копченый мартини»? А может, «Пенициллин» или «Звездную пыль»? В миксологии виски ценится за глубокий, бархатный вкус, который он может придать любому напитку, куда его изволят пригласить. Крепкая основа в виде скотча, ирландского виски или бурбона хороша в крепких классических рецептах типа «Олд-фешен» или «Нью-Йорк-сауэр». Удачно сочетается с ягодными кордиалами и травяными биттерами, а также это один из немногих алкогольных напитков, которые мирно сосуществует со сливками, поэтому согревающих виски-коктейлей вроде эгг-ногга или «Ирландского кофе» тоже немалое количество.

Коктейли с виски

Коктейли с виски готовят не только в барах. Вооружаемся собственно виски и еще парой базовых бутылок, шейкером, льдом — и вперед! 

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<div class="b-align-center">
<div>
<div><span><img src="//s1.eda.ru/StaticContent/Files/8/1f/81f64b023d634199a9e7deb973c66ed1.jpg" /></span>
<div class="b-align-center" style="padding-bottom:10px;"><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:pt serif,serif; font-size:14px">Виталий Истомин и Артем Лосев </span></div>
</div>
</div>

<p>Артем Лосев и Виталий Истомин &mdash; известные повара, светские персонажи, люди с отточенным чувством юмора и просто отличные парни. Они дружат так давно, что практически всю свою профессиональную карьеру прошли рука об руку: всем известно, что, если Лосев что-нибудь затевает, рядом непременно окажется Истомин, и наоборот.</p>

<p>На этот раз Виталий и Артем собрались вместе и устроили марафон завтраков. Они приготовили&nbsp;десять блюд, которые легко&nbsp;повторить&nbsp;дома с помощью посуды и техники Polaris.</p>

<p><em>Смотрите все сезоны кулинарного шоу по ссылке&nbsp;&mdash;&nbsp;<a href="https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/" rel="nofollow">https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/</a>.</em></p>
</div>
