Мастер-класс

Классический домашний рецепт и мастер-класс

Гороховый суп с копченостями

Тенденция

Рассказываем о модном кофе в дрип-пакетах

Дрип-кофе: что это такое, зачем его покупать и как заваривать?

Рецепты

Как приготовить куриную грудку, пирог и салат с цитрусовыми

Хорошие рецепты с мандаринами

Удовольствие в каждом моменте

Party Mix «Белая Дача»

Эфирное масло кориандра

Спагетти Ширатаки

Смесь посолочно-нитритная

Куринные шкварки

Горчица

Сыр

Помидоры черри

Сыр моцарелла

Огурцы

Консервированный ананас

штука

Сливочное масло

Ветчина

кусок

Белый хлеб

Авторская кухня

Канапе с ветчиной и ананасом

Закуски

Майонез

столовая ложка

Консервированный тунец в собственном соку

Французская кухня

Канапе с тунцом

Икра

Лимон

Куриное яйцо

Канапе с икрой

Копченый лосось

Канапе с копченым лососем

Молоко

мл

Пшеничная мука

Сыр грюйер

Оливковое масло

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Русская кухня

Жареные канапе

Сэндвичи

Помидоры

Бекон

Европейская кухня

Канапе с сыром, помидором и беконом

Канапе «Маргарита»

Авокадо

Лайм

Оливки

Овощные и фруктовые канапе с авокадо

Веганская еда

Цельнозерновой хлеб

Цукини

Красный сладкий перец

кг

Чеснок

зубчик

Зеленый лук

стебель

Красный перец чили

Кинза

Листья мяты

Сырные канапе

Арбуз

Свежая мята

пучок

Свежемолотый черный перец

Сыр рикотта

Итальянская кухня

Арбузные канапе с сыром и мятой

Низкокалорийная еда

стакан

Кипяток

щепотка

Растительное масло

Слабосоленая форель

Творожный сыр

Салат фриллис

Блинные канапе

Выпечка и десерты

Базилик

Вяленые помидоры

Канапе «Капрезе»

Вегетарианская еда

Белый хлеб для тостов 

Несоленое сливочное масло

Филе анчоуса

Рубленая петрушка

Эстрагон

Белое вино

чайная ложка

Салями

Пименто

Канапе с салями и яйцом

Твердый сыр

банка

Маслины

Канапе в итальянском стиле

Канапе — это стильные мини-бутерброды на шпажках родом из Франции, которые подаются в качестве закуски и украшают праздничный стол. Рецептов канапе много, но все они просты в исполнении. Самое главное — правильно сочетать ингредиенты. Бутерброды канапе — это блюдо, которое отправляют в рот целиком, поэтому сочетание продуктов должно  устраивать на языке фейерверк вкусов. В канапе чаще всего за основу берут кусочки поджаренного или подсушенного тоста. Это позволяет закуске не впитывать влагу и держать красивую форму. Главное условие — хлеб внутри должен оставаться мягким. Его намазывают паштетом и кладут сверху, например, сыр и ветчину. Можно сделать подложку из овощей, например ломтиков отварного картофеля, морковных или огуречных кружочков, или вообще приготовить канапе из сочных и свежих фруктов. Самые вкусные  — канапе из деликатесов. Золотистые креветки в дуэте с манго, сладким чили и оливковым маслом стильно выглядят и добавляют экзотики столу. Красную икру лучше подавать в крошечных тарталетках или, если за основу взят поджаренный слайс, укладывать на него сначала лосося со сливочным сыром, а сверху — горсть черной или красной икры.

Канапе

Золотая тысяча