Мастер-класс

Отличный рецепт печени в сметане на сковороде и фото-мастер-класс

Как приготовить печень по-строгановски

Рецепты

Которые должны быть в вашей кулинарной книге

7 отличных рецептов с телячьей печенью

Классический хумус из нута, свекольный, морковный и другие

10 рецептов хумуса

Party Mix «Белая Дача»

Эфирное масло кориандра

Спагетти Ширатаки

Смесь посолочно-нитритная

Куринные шкварки

Тыква

Чеснок

зубчик

Йогурт

мл

Огурцы

Свежая мята

штука

Белый винный уксус

столовая ложка

Сливки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Русская кухня

Холодный огуречный суп

Супы

Веганская еда

Сливочное масло

Свекла

Куриный бульон

Винный уксус

Краснокочанная капуста

Холодный свекольный суп

Римские помидоры

Красный лук

головка

Базилик

Укроп

Морская соль

Лимонный сок

Оливковое масло

Изюм

Свежий красный перец

Перец халапеньо

Сушеные помидоры

Авокадо

Початки кукурузы

Свежий желтый перец

Рубленая петрушка

Холодный овощной суп

Помидоры

Кинза

Вода

Цукини

Зеленый лук

пучок

Свежие зерна кукурузы

стакан

Европейская кухня

Холодный суп из авокадо

Тыква баттернат-сквош

Листья базилика

чайная ложка

Кайенский перец

Миндальное масло

Морковь

Неферментированный соевый соус

Кленовый сироп

Холодный тыквенный суп

Красный сладкий перец

Репчатый лук

Красный винный уксус

Красный витаминный холодный суп

Редис

Молоко

Рисовый уксус для суши

Сахар

Молотый красный перец

Холодный суп из редиски и молока

Вегетарианская еда

Пошаговые рецепты

Зеленый горошек

Картофель

Лавровый лист

Кабачки

Душистый перец горошком

Постная говядина

Холодный тыквенный суп с говядиной

Белый хлеб

кусок

Хересный уксус

Красный перец чили

TABASCO®

Холодный суп гаспачо

Свежая кинза (кориандр)

Баклажаны

Соевый соус

Чили-паста

Яблочный уксус

Свежий перец чили

Китайская кухня

Китайский холодный суп из баклажанов

Имбирный сироп

Лосось

Творог

Холодный огуречный суп с лососем

Куриное яйцо

Кефир

Холодный суп «Редиска»

Филе рыбы

Лук

Рыбный холодный суп

Кефир 3,2%-ный

Сливки 33%-ные

Горчица

Хрен

Петрушка

Отварной картофель

Перепелиное яйцо

Холодный суп «Свекольник»

Легкие, бодрящие холодные супы готовят во всем мире. Их рецепты отличаются набором ингредиентов, но все они прекрасно утоляют жажду и вносят разнообразие в летнее меню. Холодные супы делятся на овощные и десертные. Основу первых составляют кисломолочные продукты, хлебный квас, грибной бульон или овощные соки. Десертные варят на компоте и сладких ягодных отварах. Множество рецептов холодных супов можно найти в русской и украинской кухне. Самые популярные — рецепты окрошки, ботвиньи и свекольника. В других странах, особенно в жарких, холодные супы готовят из мидий, креветок и других морепродуктов, а иногда даже субпродуктов, которые трудно представить себе вкусными в холодном виде. Ошибочно полагать, что холодные супы не дают энергию и больше напоминают легкий овощной или фруктовый коктейль: в них так же, как и в горячие первые блюда, добавляют клецки, крупы и макароны. Их также готовят с мясом, рыбой, грибами и яйцами. Такие супы, как гаспачо или таратор, давно стали любимыми летними блюдами. Их подают с мелко нарезанной зеленью, сырными слайсами или кусочками ягод.

Холодные супы

Золотая тысяча