Новости партнеров 

EDA.RU ПРОВОДИТ КОНКУРС НА ПЛОЩАДКЕ «ОК» ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ

Запускаем конкурс с призами на лучшие рецепты заготовок!

Что предлагают готовить шефы, представленные на фестивале VOLGASTRO FEST

Рецепты волжской кухни

Рецепты

Клюквенная, яблочная, из черноплодки и сливы

Рецепты домашних настоек

Как посадить огород и не облажаться

Базовый кондитерский курс

Современная домашняя кухня

Клевер сушеный

Рис Ширатаки

Иван-чай

Сушеный гриб муэр

Йогуртовый мусс

Редис

Картофель

Шпинат

Хлебные крошки

Огурцы

Мацони

Каменная соль

Укроп

веточка

Петрушка

Зеленый лук

стебель

Куриное яйцо

штука

Армянская кухня

Холодный суп бабушки Надэ

Супы

Чеснок

зубчик

Йогурт

мл

Свежая мята

Белый винный уксус

столовая ложка

Сливки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Холодный огуречный суп

Веганская еда

Римские помидоры

Красный лук

головка

Базилик

Морская соль

Лимонный сок

Оливковое масло

Изюм

Свежий красный перец

Перец халапеньо

Сушеные помидоры

Авокадо

Початки кукурузы

Свежий желтый перец

Рубленая петрушка

Русская кухня

Холодный овощной суп

Помидоры

Кинза

Вода

Цукини

пучок

Свежие зерна кукурузы

стакан

Европейская кухня

Холодный суп из авокадо

Тыква баттернат-сквош

Листья базилика

чайная ложка

Кайенский перец

Миндальное масло

Морковь

Неферментированный соевый соус

Кленовый сироп

Холодный тыквенный суп

Орехи

Цветная капуста

Холодный суп с цветной капустой

Нектарины

Виноградный сок

Сахар

Лимон

Молотая корица

на кончике ножа

Холодный сладкий суп с нектаринами

Красный сладкий перец

Куриный бульон

Репчатый лук

Красный винный уксус

Красный витаминный холодный суп

Молоко

Рисовый уксус для суши

Молотый красный перец

Холодный суп из редиски и молока

Вегетарианская еда

Пошаговые рецепты

Щавель

Сметана

Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами

Сливочное масло

Кабачки

Сливки 10%-ные

Греческая кухня

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Зеленый горошек

Лавровый лист

Тыква

Душистый перец горошком

Постная говядина

Холодный тыквенный суп с говядиной

Свежая кинза (кориандр)

Баклажаны

Соевый соус

Чили-паста

Яблочный уксус

Свежий перец чили

Китайская кухня

Китайский холодный суп из баклажанов

Имбирный сироп

Лосось

Творог

Холодный огуречный суп с лососем

Легкие, бодрящие холодные супы готовят во всем мире. Их рецепты отличаются набором ингредиентов, но все они прекрасно утоляют жажду и вносят разнообразие в летнее меню. Холодные супы делятся на овощные и десертные. Основу первых составляют кисломолочные продукты, хлебный квас, грибной бульон или овощные соки. Десертные варят на компоте и сладких ягодных отварах. Множество рецептов холодных супов можно найти в русской и украинской кухне. Самые популярные — рецепты окрошки, ботвиньи и свекольника. В других странах, особенно в жарких, холодные супы готовят из мидий, креветок и других морепродуктов, а иногда даже субпродуктов, которые трудно представить себе вкусными в холодном виде. Ошибочно полагать, что холодные супы не дают энергию и больше напоминают легкий овощной или фруктовый коктейль: в них так же, как и в горячие первые блюда, добавляют клецки, крупы и макароны. Их также готовят с мясом, рыбой, грибами и яйцами. Такие супы, как гаспачо или таратор, давно стали любимыми летними блюдами. Их подают с мелко нарезанной зеленью, сырными слайсами или кусочками ягод.

Холодные супы

Золотая тысяча

Шашлыки и гриль

Огород «Еды»