Мастер-класс

Не сложный, но удивительный рецепт в исполнении итальянского шефа Мирко Дзаго

Как приготовить куриные котлеты с соусом из ряженки

Рецепты

Три необычные и вкусные домашние заготовки

Рецепты компотов на зиму из яблок, груш и слив

Всюду жизнь

Рассказываем на примере поварского онлайн-курса Виталия Тихонова из Школы «Еды»

5 поварских приемов, о которых не знали наши бабушки

Повидло

Повидло — уваренное c сахаром фруктовое или ягодное пюре. У хорошего повидла однородная и густая консистенция, а вкус — кисло-сладкий

Ряженка 

Ряженка — тот же йогурт (так же заквашивается чистыми культурами болгарской палочки), только приготовленный из топленого молока и имеющий характерный желтоватый оттенок

Клубничный конфитюр

Сухие дрожжи Dr.Oetker

Айран

Европейская кухня

Рулетики с тунцом

Закуски

Рулетики из огурца с тунцом

Пошаговые рецепты

Рулетики с инжиром

Выпечка и десерты

Итальянская кухня

Рулетики с ветчиной и авокадо

Рулетики с лососем

Югославская кухня

Рулетики с семгой и сыром филадельфия

Низкокалорийная еда

Рулетики из скумбрии с беконом

Основные блюда

Русская кухня

Рулетики с сливочным сыром и креветками

Рулетики из цукини

Рулетики с изюмом и корицей

Французская кухня

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Рулетики из баклажанов с орехами

Американская кухня

Рулетики из индейки с моцареллой

Рулетики из форели

Стоит приготовить закуску или горячее в виде рулетика, как даже у самого простого набора ингредиентов появляется кулинарная интрига. Первыми приходят на память грузинские рулетики из баклажанов с орехами или из лаваша со всевозможными начинками, а также праздничная красная рыба со сливочным сыром или блинные роллы с курицей и грибами. Все эти классические варианты рулетов есть на сайте, хотите — готовьте точно по рецепту или добавляйте что-нибудь свое. Это как раз тот случай, когда главное не точность граммов в рецепте, а сама идея нарядной подачи. Рулетики — удобный фингерфуд для любого домашнего праздника, а вам после ухода гостей останется мыть меньше посуды.

Рулетики

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча