Новости партнеров 

EDA.RU ПРОВОДИТ КОНКУРС НА ПЛОЩАДКЕ «ОК» ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ

Запускаем конкурс с призами на лучшие рецепты заготовок!

Что предлагают готовить шефы, представленные на фестивале VOLGASTRO FEST

Рецепты волжской кухни

Рецепты

Клюквенная, яблочная, из черноплодки и сливы

Рецепты домашних настоек

Как посадить огород и не облажаться

Базовый кондитерский курс

Современная домашняя кухня

Клевер сушеный

Рис Ширатаки

Иван-чай

Сушеный гриб муэр

Йогуртовый мусс

Рыба

Фокачча

штука

Сыр моцарелла

Прошутто

Орегано

Оливковое масло

по вкусу

Итальянская кухня

Крок-месье по-итальянски

Сэндвичи

Вареный окорок

Куриное яйцо

Сыр грюйер

Сливочное масло

столовая ложка

Белый хлеб для тостов 

кусок

Молоко

мл

Пшеничная мука

Дижонская горчица

чайная ложка

Мускатный орех

Соль

Свежий перец

Французская кухня

Крок-мадам

Закуски

Хлеб для тостов

Ветчина

Сыр пармезан

Европейская кухня

Французские тосты крок-мадам и крок-месье

Завтраки

Варено-копченая говядина

Сыр гауда

Ржаной хлеб

Маринованные огурцы

Горчица

Уксус

Укроп

веточка

Молотый черный перец

Тростниковый сахар

щепотка

Легкий майонез

Сэндвич крок-мадам

Смесь салатных листьев

Сыр чеддер

Индейка

Крок-мадам с индейкой

Названия «крок-месье» и «крок-мадам» могли придумать только французы. Горячие бутерброды с ветчиной и сыром, а в случае с крок-мадам — и жареным яйцом, традиционно подаются на завтрак или в качестве закуски к пиву или сидру. Крок-месье — это закрытый сэндвич, который готовят из поджаренного хлеба, сыра, предпочтительно грюйера или эмменталя, и ветчины. По классическому рецепту его подают с соусом морне из сыра и яичных желтков или со сливочным густым бешамелем. Блюдо готовят на гриле, жарят на сковороде или подсушивают в духовке. В домашних условиях мякишевый хлеб для крок-месье можно поджарить в тостере. В свою очередь, «женский» вариант хрустящего бутерброда, крок-мадам, французы нарядили в красивую шляпку — жареное в формочке яйцо-глазунью. Крок-мадам также запекается под соусом морне. Подаются красивые сэндвичи с салатом из свежих овощей и зелени и чашкой кофе. Пошаговые рецепты приготовления простого французского блюда подготовили наши авторы.

Названия «крок-месье» и «крок-мадам» — горячие бутерброды с ветчиной и сыром, а в случае с крок-мадам — и жареным яйцом, традиционно подаются на завтрак или в качестве закуски к пиву или сидру. 

Золотая тысяча

Шашлыки и гриль

Огород «Еды»