Мастер-класс

Отличный рецепт печени в сметане на сковороде и фото-мастер-класс

Как приготовить печень по-строгановски

Рецепты

Которые должны быть в вашей кулинарной книге

7 отличных рецептов с телячьей печенью

Классический хумус из нута, свекольный, морковный и другие

10 рецептов хумуса

Party Mix «Белая Дача»

Эфирное масло кориандра

Спагетти Ширатаки

Смесь посолочно-нитритная

Куринные шкварки

Говядина

Баранина

Оливковое масло

Рыба

Креветки

Бараний фарш

кг

Пшеничная мука

Молоко

мл

Куриное яйцо

штука

Красный лук

Кинза

Томатная паста 

Перец халапеньо

Сладкая паприка

Кайенский перец

Молотый кориандр 

Перец чили хлопьями

Кумин (зира)

Чеснок

Порошок чесночный

Растительное масло

Молотый черный перец

Соль

Русская кухня

Пельмени с бараниной

Основные блюда

Вода

Свинина

Репчатый лук

головка

по вкусу

Пельмени сибирские

Печень

Свежие грибы

Топленое масло

Соус «Южный»

Пельмени курганские

стакан

Рубленая петрушка

столовая ложка

Адыгейский сыр

Сливочное масло

Пельмени с сыром и зеленью

Замороженные пельмени

Сметана

Майонез

Лавровый лист

чайная ложка

Укроп

пучок

Специи

Сливочный сыр

Пельмени запеченые

зубчик

Пельмени

Филе судака

Лук

Рыбный бульон

Рыбные пельмени

Тесто для пельменей и вареников

Тесто для пельменей

Лосось

Сливки 38%-ные

Жареный лук

стебель

Морковь

Лук-порей

Черный перец горошком

Пельмени с лососем и судаком

Пошаговые рецепты

Говяжья грудинка

Петрушка

Пельмени с говядиной

Свежемолотый черный перец

Свиная шея

Пельмени домашние

Баранья лопатка

Мясной бульон

Крапива

Польская кухня

Пельмени с крапивой

Жареные пельмени

Завтраки

Судак

Сливки

Тесто для пельменей гедза

Лимонный сок

Свежемолотый белый перец

Пельмени с судаком

Пельмени — традиционное блюдо русской кухни. Небольшой шарик начинки, обернутый тонким тестом с защипом сбоку. Тесто для приготовления пельменей делают обычно пресное. Классические пельмени готовят из свино-говяжьего фарша с добавлением лука и специй, а вот производные от них включают разные начинки: фарш может быть сделан только из баранины или телятины, свинины или курицы или даже рыбы. Есть отдельный подвид пельменей, самый популярный — это сибирские пельмени. Такие обычно лепят большими (но не как манты) и начинку для них готовят из трех видов фарша: говядины, баранины и свинины. Есть два варианта приготовления пельменей: варка и жарка. Но нередко их совмещают. Подают пельмени традиционно со сметаной. Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные пельмени.

Золотая тысяча