Рецепты

Как выбрать кофе, какой френч-пресс купить, сколько заваривать и что добавлять — пошаговая инструкция

Как правильно приготовить кофе во френч-прессе

Домоводство

Рассказываем, как рассчитать продукты, успеть все купить, ничего не забыть и сохранить запасы до праздника

Как подготовиться к Новому году за 3 недели

Вопрос

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Что такое континентальный завтрак

Завтрак с шеф‑поварами

Стань кондитером за 3 месяца

Новый взгляд на домашнюю кухню

Узо

Маслята

У маслят скользкие масляные шляпки, плотная текстура и интенсивный грибной аромат. Маслята тушат, варят, жарят и маринуют

Nutella®

Нутелла — сладкий спред из лесных орехов, который придумали в Италии в 1964 году. Кроме фундука в нутеллу входят: какао, сухое молоко, сахар и ванилин

Сушеный перец чили

Сушеный чили продают в виде целых засушенных стручков, хлопьями, в молотом состоянии и в составе разных острых смесей и приправ

Лук-резанец

Чуть более суховатый в сравнении с обычным зеленый лук, который отвечает в кухне не столько за вкус, сколько за красоту

Сливки

Желатин

Слоеное тесто

Сгущенное молоко

Сыр маскарпоне

Русская кухня

Пирожное «картошка»

Выпечка и десерты

Пошаговые рецепты

Пирожное «картошка» с миндалем

Советская кухня

Пирожное «Орешек»

Авторская кухня

Пирожное «Баунти»

Арабская кухня

Пирожное кунжутное

Веганская еда

Пирожное миндальное

Европейская кухня

Пирожное «Картошка» c изюмом

Пирожное «Рыжик»

Американская кухня

Пирожное «Б-52»

Пирожное «Шу»

Пирожное «Вупи»

Пирожное «Полоска»

Пирожное «Микан»

Французская кухня

Пирожное «Арабика»

Почти любое кондитерское изделие можно назвать пирожным. Это может быть вкусный десерт из сладкого теста с прослойками из нежного крема, ягодного мусса, орехов или шоколада, легкое хрустящее безе, творожный десерт, простой бисквит или любимая всеми бисквитно-шоколадная «картошка», даже кусок торта можно назвать пирожным. Рецептов множество, и все они разные. Например, пирожное «картошка» не нужно выпекать. Основные ингредиенты: крошка из печенья, сахар, молоко, ром и какао. Делаете красивые шарики и отправляете пирожное в холодильник. Десерт готов. Еще одно любимое пирожное из детства —  заварное: нежное тесто, легкий сливочный крем — хочется есть его на завтрак, обед и ужин. Начинки для пирожных бывают самые разные. Одними из самых популярных сегодня считаются французские пирожные макарон. Один их вид доставляет эстетическое удовольствие. В их классическом рецепте — миндальная мука, белок, сахар, сахарная пудра и вода. 

Пирожное

Почти любое кондитерское изделие можно назвать пирожным. 

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<div class="b-align-center">
<div>
<div><span><img src="//s1.eda.ru/StaticContent/Files/8/1f/81f64b023d634199a9e7deb973c66ed1.jpg" /></span>
<div class="b-align-center" style="padding-bottom:10px;"><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:pt serif,serif; font-size:14px">Виталий Истомин и Артем Лосев </span></div>
</div>
</div>

<p>Артем Лосев и Виталий Истомин &mdash; известные повара, светские персонажи, люди с отточенным чувством юмора и просто отличные парни. Они дружат так давно, что практически всю свою профессиональную карьеру прошли рука об руку: всем известно, что, если Лосев что-нибудь затевает, рядом непременно окажется Истомин, и наоборот.</p>

<p>На этот раз Виталий и Артем собрались вместе и устроили марафон завтраков. Они приготовили&nbsp;десять блюд, которые легко&nbsp;повторить&nbsp;дома с помощью посуды и техники Polaris.</p>

<p><em>Смотрите все сезоны кулинарного шоу по ссылке&nbsp;&mdash;&nbsp;<a href="https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/" rel="nofollow">https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/</a>.</em></p>
</div>
