Рецепты

Как выбрать кофе, какой френч-пресс купить, сколько заваривать и что добавлять — пошаговая инструкция

Как правильно приготовить кофе во френч-прессе

Домоводство

Рассказываем, как рассчитать продукты, успеть все купить, ничего не забыть и сохранить запасы до праздника

Как подготовиться к Новому году за 3 недели

Вопрос

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Что такое континентальный завтрак

Завтрак с шеф‑поварами

Новый взгляд на домашнюю кухню

Рецепты каждый день в телеграм

Повидло

Повидло — уваренное c сахаром фруктовое или ягодное пюре. У хорошего повидла однородная и густая консистенция, а вкус — кисло-сладкий

Ряженка 

Ряженка — тот же йогурт (так же заквашивается чистыми культурами болгарской палочки), только приготовленный из топленого молока и имеющий характерный желтоватый оттенок

Клубничный конфитюр

Сухие дрожжи Dr.Oetker

Айран

Грузинская кухня

Суп из красной фасоли

Супы

Пошаговые рецепты

Русская кухня

Суп из фасоли

Постная еда

Постный суп из фасоли

Суп из фасоли с картофелем

Таджикская кухня

Суп из фасоли с лапшой

Турецкая кухня

Суп-пюре из фасоли или гороха

Суп-пюре из фасоли

Низкокалорийная еда

Югославская кухня

Суп с фасолью и копченой грудинкой по-югославски

Итальянская кухня

Тосканский томатный суп с фасолью

Детское меню

Европейская кухня

Томатный суп с фасолью, свининой и сосисками

Суп с фасолью и грибами

Пряный итальянский томатный суп с фасолью

Вегетарианская еда

Овощной суп с фасолью и фрикадельками

Мексиканская кухня

Томатный суп с фасолью

Веганская еда

Классический фасолевый суп быстрым называть никак нельзя, сухую фасоль перед варкой нужно как минимум замачивать на ночь. Впрочем, можно обойтись фасолью из банки — для большинства рецептов она тоже отлично подходит. А вот без самого фасолевого супа обойтись никак нельзя — для многих это блюдо из детства, и, как любые детские воспоминания, оно помогает во многих случаях жизни. Например, бедным студентам, которым во вкусе фасоли чудится что-то мясное, или вегетарианцам, для которых в ней содержится ударная доза белка. Те, кто не придерживается растительного питания, могут позволить себе и классический суп из фасоли с копченостями, и приготовленный на крепком курином бульоне, и немецкий с колбасками или тосканский, красный от спелых томатов. И не выливайте отвар, в котором варилась фасоль, — он вполне может выступить в роли бульона.

Суп с фасолью

Классический фасолевый суп быстрым называть никак нельзя, сухую фасоль перед варкой нужно как минимум замачивать на ночь. Впрочем, можно обойтись фасолью из банки — для большинства рецептов она тоже отлично подходит. А вот без самого фасолевого супа обойтись никак нельзя — для многих это блюдо из детства, и, как любые детские воспоминания, оно помогает во многих случаях жизни. Например, бедным студентам, которым во вкусе фасоли чудится что-то мясное, или вегетарианцам, для которых в ней содержится ударная доза белка. Те, кто не придерживается растительного питания, могут позволить себе и классический суп из фасоли с копченостями, и приготовленный на крепком курином бульоне, и немецкий с колбасками или тосканский, красный от спелых томатов. И не выливайте отвар, в котором варилась фасоль, — он вполне может выступить в роли бульона.



<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<div class="b-align-center">
<div>
<div><span><img src="//s1.eda.ru/StaticContent/Files/8/1f/81f64b023d634199a9e7deb973c66ed1.jpg" /></span>
<div class="b-align-center" style="padding-bottom:10px;"><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:pt serif,serif; font-size:14px">Виталий Истомин и Артем Лосев </span></div>
</div>
</div>

<p>Артем Лосев и Виталий Истомин &mdash; известные повара, светские персонажи, люди с отточенным чувством юмора и просто отличные парни. Они дружат так давно, что практически всю свою профессиональную карьеру прошли рука об руку: всем известно, что, если Лосев что-нибудь затевает, рядом непременно окажется Истомин, и наоборот.</p>

<p>На этот раз Виталий и Артем собрались вместе и устроили марафон завтраков. Они приготовили&nbsp;десять блюд, которые легко&nbsp;повторить&nbsp;дома с помощью посуды и техники Polaris.</p>

<p><em>Смотрите все сезоны кулинарного шоу по ссылке&nbsp;&mdash;&nbsp;<a href="https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/" rel="nofollow">https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/</a>.</em></p>
</div>
