Вопрос

Рассказывает технолог Елена Юрова

Что такое топленое масло и почему оно не горит

Рецепты шефов

Очень инстаграмный и предельно свежий салат Тараса Кириенко 

Табуле из амаранта с лососем: все калории на пользу

Рецепты

С кокосовым молоком, клюквенным соком и на воде

Каши без молока

Базовый кондитерский курс

Современная домашняя кухня

Соус GAEA Santorini

Зеленые оливки Gaea без косточки

Оливки Gaea Kalamata

Чай маття

Паста тхина

Репчатый лук

головка

Консервированная фасоль

грамм

Чеснок

зубчик

Молотый перец чили

чайная ложка

Молотый кумин (зира) 

щепотка

Сок лайма

по вкусу

Кинза

Говяжий фарш

Сыр

Растительное масло

миллилитр

Помидоры

штука

Тортильи

Соль

Молотый черный перец

Мексиканская кухня

Буррито

Сэндвичи

Пошаговые рецепты

Сыр филадельфия

Козий сыр

Зеленый виноград 

Фисташки

Буррито с виноградом

Закуски

Куриное филе

Рис

Сладкий перец

Зелень

Кетчуп

Буррито с курицей и рисом

Основные блюда

столовая ложка

Черная консервированная  фасоль

Вода

стакан

Сушеный орегано

Свежемолотый черный перец

Тыквенное пюре

Консервированный перец чипотле 

Рубленная кинза (кориандр)

Буррито с тыквой и черной фасолью

Курица

килограмм

Соус барбекю

Консервированная кукуруза

Сметана 10%-ная

Листья латука

Тортильи из муки грубого помола

Лайм

Буррито с курицей на гриле и фасолью

Филе куриной грудки

Паприка

Молотый тмин

Смесь специй тако

Соус чили

Лимонный сок

Перец чили

Жареная консервированная фасоль

Сметана

Сыр чеддер

Буррито с цыпленком

Белая консервированная фасоль

банка

пучок

Буррито с курицей

Сладкий красный лук

Молотый сушеный чеснок

Оливковое масло

Красный сладкий перец

Буррито с говяжьим фаршем

Свежая кинза (кориандр)

Зеленый лук

Кумин (зира)

Семена кориандра

Перец халапеньо

Буррито с фасолью

Ростки люцерны

Красный лук

Огурцы

Цукини

Батат

Кунжут

Оливковое масло extra virgin

Смесь салатных листьев

Постный майонез

Песто

Буррито с жареными овощами и песто

Веганская еда

Кукурузные тортильи

Куриная грудка

кусок

Консервированная фасоль в томатном соусе

Томатный соус с чили

Специи

Сацебели

Томатная паста 

Буррито с филе

Красная консервированная фасоль

Зеленый салат

Тмин

Помидоры черри

Авокадо

Лук

Пшеничные тортильи

Вегетарианский буррито

Фарш

Творожный сыр

Плавленый сыр

Соус сальса

Простой буррито

Куриные бедра

Майоран

Кайенский перец

Газированная вода

литр

Краснокочанная капуста

Белокочанная капуста

Морковь

Белое вино

Буррито с куриным шашлыком

Буррито — техасско-мексиканское блюдо, состоящее из большой пшеничной лепешки с разнообразной начинкой, завернутой в виде закрытого цилиндра — в отличие от тако, где лепешка просто обернута вокруг начинки. Лепешка должна быть пластичная, слегка обжаренная или приготовленная на пару —это помогает добиться правильной формы и вида закуски. Начинка для мексиканского буррито самая разнообразная: в него входят¬ мясо (курица, говядина), овощи, бобы, гуакамоле, сыр. Для сочности в буррито добавляют различные соусы, например, сальсу, сметанный соус и т.д. Буррито — вкусный и быстрый способ утолить голод. Пошаговый рецепт приготовления буррито с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить его в домашних условиях