Мастер-класс

Отличный рецепт печени в сметане на сковороде и фото-мастер-класс

Как приготовить печень по-строгановски

Рецепты

Которые должны быть в вашей кулинарной книге

7 отличных рецептов с телячьей печенью

Классический хумус из нута, свекольный, морковный и другие

10 рецептов хумуса

Прокачай поварские навыки

Party Mix «Белая Дача»

Эфирное масло кориандра

Спагетти Ширатаки

Смесь посолочно-нитритная

Куринные шкварки

Сливочное масло

Куриное яйцо

Сметана

Грибы

Репчатый лук

штука

Картофель

Бездрожжевое слоеное тесто

Филе куриного бедра

Лавровый лист

Соль

Молотый черный перец

по вкусу

Русская кухня

Курник с картофелем

Выпечка и десерты

Пшеничная мука

Кефир

мл

Сахар

столовая ложка

Куриное филе

Тертый сыр

Чеснок

зубчик

Помидоры

Сушеный тимьян

Растительное масло

Курник с курицей, сыром и помидорами

Пошаговые рецепты

Дрожжевое слоеное тесто

Молоко

Белые грибы

Шампиньоны

Сливки 33%-ные

Курник с курицей и грибами

Тонкий лаваш

головка

Консервированные помидоры кусочками

Молотый душистый перец

щепотка

Хмели-сунели

чайная ложка

Сладкая паприка

Российский сыр

Сыр моцарелла для пиццы

Укроп

Зеленый лук

Курник из лаваша

стакан

Курица

Рис

Рубленая петрушка

Авторская кухня

Пирог «Курник»

Маргарин

Уксус

Сода

Мясо

Курник с мясом

Основные блюда

Вода

Сухие дрожжи

Лук

Мясной фарш

Яичный желток

Порционные курники

Курник с картофелем и курицей

Гашеная сода

Белая рыба

Перепелиное яйцо

Волжский курник с рыбой

на кончике ножа

Свежие дрожжи

Куриный бульон

Специи

Курник на сковороде

Европейская кухня

Курники

Свежая кинза (кориандр)

пучок

Филе куриной грудки

Сметана 20%-ная

Зеленый лук перья

Блины

Пирог «Курник» по старинному рецепту

Консервированные грибы

банка

Курник в мультиварке

кг

стебель

Топленое масло

Ржаной хлеб

Курник

Курник — разновидность большого, царского русского пирога — традиционно с начинкой из курицы, утки, гречневой каши, картофеля и орехов. Сегодня начинка стала еще более разнообразной и сложной. Блюдо считается правильно приготовленным, если начинка в нем состоит из разных, но хорошо сочетающихся между собой продуктов. Рецепты курника бывают самые разные. Тесто может быть пресное, сдобное, песочное или слоеное. Два последних вида самые трудоемкие, но и самые вкусные. Сливочное масло и сметана придают им нежный сливочный вкус и тонкий аромат. В идеале тесто должно быть двух видов — для внешней формы и для блинов, которыми разделяются слои начинки. Внешний вид курника — отдельный вид русского искусства. Этот праздничный пирог подается на свадьбах и больших праздниках, поэтому выпекают его с красивыми узорами и рисунками. Приготовить курник просто по пошаговым рецептам и фотографиям, которыми делятся наши авторы.

Золотая тысяча