Рецепты

Как выбрать кофе, какой френч-пресс купить, сколько заваривать и что добавлять — пошаговая инструкция

Как правильно приготовить кофе во френч-прессе

Домоводство

Рассказываем, как рассчитать продукты, успеть все купить, ничего не забыть и сохранить запасы до праздника

Как подготовиться к Новому году за 3 недели

Вопрос

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Что такое континентальный завтрак

Завтрак с шеф‑поварами

Nutella®

Нутелла — сладкий спред из лесных орехов, который придумали в Италии в 1964 году. Кроме фундука в нутеллу входят: какао, сухое молоко, сахар и ванилин

Сушеный перец чили

Сушеный чили продают в виде целых засушенных стручков, хлопьями, в молотом состоянии и в составе разных острых смесей и приправ

Лук-резанец

Чуть более суховатый в сравнении с обычным зеленый лук, который отвечает в кухне не столько за вкус, сколько за красоту

Соус эспаньоль

Цветы акации

Авторская кухня

Лапша из кабачка с помидорами и грецкими орехами

Салаты

Вегетарианская еда

Пошаговые рецепты

Салат с халуми и зеленым маслом

Европейская кухня

Европейский салат

Кавказская кухня

Салат с сыром сулугуни

Салат с кедровыми орехами

Веганская еда

Салат с индейкой и сулугуни

Средиземноморская кухня

Салат с вялеными помидорами

Итальянская кухня

Салат по-итальянски

Французская кухня

Салат с черной икрой

Дачный салат со скумбрией на мангале

Салат с моцареллой и перцем халапеньо

Салат по-неаполитански

Мировая кухня

Салат из крабовых палочек с помидором

Русская кухня

Салат с крабовыми палочками, перцем и помидором

В мире существует порядка 10 тысяч сортов помидоров: красные, черные, желтые, розовые, размером с гранат или грецкий орех. Но лучший помидор — спелый помидор: сезонный, сочный, с мясистой сердцевиной. Салат с этим овощем может вполне заменить обед в знойный день и выступить в качестве основного блюда. Рецептов салатов с помидорами не меньше, чем самих томатов. Важные правила при выборе и приготовлении: вкусный помидор всегда мягок и текуч, поэтому нож для его нарезки должен быть острым, иначе все закончится бессмысленным кровопусканием. 

Салаты с помидорами

Салат с помидорами может вполне заменить обед в знойный день и выступить в качестве основного блюда. Рецептов салатов с помидорами не меньше, чем сортов самих томатов. Важные правила при выборе и приготовлении: вкусный помидор всегда мягок и текуч, поэтому нож для его нарезки должен быть острым, иначе все закончится бессмысленным кровопусканием. 

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<div class="b-align-center">
<div>
<div><span><img src="//s1.eda.ru/StaticContent/Files/8/1f/81f64b023d634199a9e7deb973c66ed1.jpg" /></span>
<div class="b-align-center" style="padding-bottom:10px;"><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:pt serif,serif; font-size:14px">Виталий Истомин и Артем Лосев </span></div>
</div>
</div>

<p>Артем Лосев и Виталий Истомин &mdash; известные повара, светские персонажи, люди с отточенным чувством юмора и просто отличные парни. Они дружат так давно, что практически всю свою профессиональную карьеру прошли рука об руку: всем известно, что, если Лосев что-нибудь затевает, рядом непременно окажется Истомин, и наоборот.</p>

<p>На этот раз Виталий и Артем собрались вместе и устроили марафон завтраков. Они приготовили&nbsp;десять блюд, которые легко&nbsp;повторить&nbsp;дома с помощью посуды и техники Polaris.</p>

<p><em>Смотрите все сезоны кулинарного шоу по ссылке&nbsp;&mdash;&nbsp;<a href="https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/" rel="nofollow">https://polaris.ru/promo/battle-of-chefs/</a>.</em></p>
</div>
