Рецепты

10 хороших и проверенных рецептов с нашего сайта

Простые блюда с лисичками

Новости партнеров

Три способа доставить радость себе и другим

Хорошие рецепты из черешни

Видеорецепты

Рецепт полезного и вкусного завтрака от Ильяса Рамазанова, шеф-повара вафельной «Жöн»

Как приготовить как шеф творожные вафли с клубникой

Готовьте дома, как в ресторане

Стань кондитером за 3 месяца

Тонкая вермишель 

Джин Hendrick’s

Желе

Двести лет назад французские повара, приехавшие в Россию, придумали, как можно кулинарным образом использовать русские морозы

Детская смесь «Малютка»

В состав детской смеси «Малютка» входит обезжиренное сухое молоко, мальтодекстрин, рапсовое, пальмовое, кокосовое и подсолнечное масла, соевый лецитин и некоторые пищевые добавки

Масло авокадо

Масло авокадо — диетический фетиш последнего времени, рекордсмен по содержанию витамина E и мононепредельных жирных кислот

Помидоры

штука

Базилик

Морская соль

по вкусу

Кинза

Рукола

Салат романо

Оливковое масло extra virgin

столовая ложка

Европейская кухня

Салат из помидоров

Салаты

Пошаговые рецепты

Помидоры нарезать небольшими кубиками и посолить.

Романо мелко порубить и добавить к помидорам.

Базилик мелко нарезать.

Мелко нарезать руколу.

Объединить ингредиенты.

Чеснок мелко нарезать.

Заправить маслом и перемешать. Готово.

Петрушка

пучок

Укроп

Перепелиное яйцо

Кресс-салат

Огурцы

Кунжут

чайная ложка

Вяленые помидоры в оливковом масле

Зеленый лук перья

Тархун

веточка

Средиземноморская кухня

Салат с вялеными помидорами

Перепелиные яйца отварить вкрутую. Затем остудить в холодной воде.

Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Зелень мелко порубить.

В глубокой миске объединить зелень с маслом, посолить и перемешать.

Вяленые томаты мелко порубить.

Затем некрупно нарезать. Посолить.

Присыпать кунжутом и подавать.

Чеснок

Маринованный чеснок

Салат из помидоров и зелени

Зелень и овощи промыть холодной водой.

Кинзу некрупно нарезать.

Также поступить с руколой и объединить в глубокой миске.

Помидоры нарезать кубиком.

Добавить их к зелени, также добавить мелко нарезанный чеснок.

Также добавить некрупно нарезанный маринованный чеснок.

Заправить оливковым маслом.

Перемешать и подавать.

Репчатый лук

головка

Молотый черный перец

Соль

Растительное масло

мл

зубчик

Паприка

Бальзамический уксус

Хмели-сунели

Свиной окорок

Грузинская кухня

Мясной салат с розовыми помидорами и кинзой

Окорок смазать растительным маслом и растереть смесью специй — паприка, хмели-сунели, соль и молотый черный перец.

Положить на мясо 3 зубчика чеснока, завернуть в два слоя фольги и запекать 40–50 минут до готовности.

Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 10 минут.

Остывшее мясо нарезать кубиками.

Помидоры также нарезать кубиками.

Большой пучок кинзы промыть и нарезать.

В глубоком салатнике соединить мясо, помидоры, лук.

Добавить кинзу и пару зубчиков измельченного чеснока.

Для заправки смешать 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, по 0,5 чайной ложки соли и молотого черного перца.

Добавить заправку в салат, хорошо перемешать.

Куриное яйцо

Сыр

Майонез

Сметана

Крабовые палочки

Сладкий перец

Русская кухня

Салат с крабовыми палочками, перцем и помидором

Яйца отварить в подсоленной воде, для того чтобы они не лопнули.

Палочки нарезать удобными кусочками.

Перец очистить от семян и плодоножки.

Далее нарезать тонкой соломкой.

Нарезанные продукты сложить в салатник.

Помидор нарезать соломкой.

Также добавить в салатник нарезанный помидор.

Сыр натереть на крупной терке и добавить в салат.

Вареные яйца нарезать удобным способом.

Готовый салат заправить майонезом и сметаной.

Разложить порционно, украсить петрушкой и подать к столу

Оливковое масло

Зеленый лук

Оливки

Зеленый сладкий перец

Консервированный тунец

Французская кухня

Салат Нисуаз

Подготовить необходимые ингредиенты.

Помидоры нарезать дольками, избавить от семян, переложить в миску, посолить, перемешать и оставить на 10 минут. 

Затем, воспользовавшись ситом, избавиться от выделившегося сока. Повторить эту процедуру еще два раза, после чего полить их оливковым маслом и перемешать.

В небольшом сотейнике вскипятить воду, положить в нее яйца и варить 7 минут. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. 

Готовые яйца очистить и нарезать на четвертинки.

Порвать листья базилика, измельчить зеленый лук.

Перец и огурцы, избавить от семян и нарезать небольшими ломтиками.

Деревянную тарелку для подачи салата натереть зубчиком чеснока.

Выложить в тарелку все подготовленные ингредиенты и сбрызнуть их оливковым маслом.

Сливочное масло

Помидоры черри

Грецкие орехи

Красный базилик 

Розмарин

Молодые кабачки

Сыр пармезан

Авторская кухня

Лапша из кабачка с помидорами и грецкими орехами

Вегетарианская еда

Помидоры черри нарезать пополам.

Оторвать листья базилика с веточек и нарезать их тонкой соломкой.

Грецкие орехи порубить ножом не очень мелко.

Молодые кабачки, не очищая, натереть на терке для корейской моркови, чтобы получилась длинная лапша.

На сковороде разогреть сливочное масло на среднем огне.

Добавить веточку розмарина, черри, обжарить в течение 3–4 минут, затем выдавить чеснок через пресс.

Снять сковороду с огня и добавить кабачки к горячим помидорам.

Всыпать орехи, добавить базилик, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать все, чтобы кабачок пропитался соками.

Выложить лапшу на тарелку, сверху потереть сыр и подавать.

Белокочанная капуста

Дижонская горчица

Кольраби

Американская кухня

Коулсло с кольраби и помидорами

Снять кожуру с кольраби.

Натереть кольраби на мелкой терке.

Добавить кольраби к капусте.

Нарезать помидоры тонкой соломкой и посолить.

Добавить помидоры в салат.

Очистить маринованный чеснок.

Мелко нарезать чеснок и добавить его в салат.

Добавить в салат майонез и горчицу. Поперчить.

Хорошенько перемешать.

Переложить на блюдо и подавать порционно.

Лимонный сок

Орегано

стебель

Латук

Семечки подсолнуха

Свежий тимьян

Тыквенные семечки

Скумбрия

Дачный салат со скумбрией на мангале

Подготовить все ингредиенты. Разжечь угли.

Скумбрию разделать на филе.

Филе посолить, поперчить, полить оливковым маслом, добавить веточки орегано и тимьяна, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

Выложить скумбрию на решетку кожей вверх. Жарить около 5 минут.

Филе рыбы снять с огня, переложить в огнеупорную посуду и смазать соусом терияки.

Слегка смочить ольховую щепу водой и бросить на угли.

Поставить скумбрию на решетку и накрыть фольгой, оставив пространство для поступления дыма. Коптить около 10 минут, до готовности рыбы.

Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам.

Огурцы и помидоры крупно нарезать.

Салат порвать, добавить к помидорам и огурцам и перемешать.

В большой миске смешать 50 мл оливкового масла, сметану, рваные листья базилика и лимонный сок.

Положить в салат яйца, полить соусом.

Сверху выложить готовую скумбрию.

В небольшое сито выложить семечки тыквы и подсолнуха и обжарить их на углях. Украсить салат семечками и зеленью.

Посыпать тертым пармезаном.

Редис

Авокадо

Сладкий красный лук

Европейский салат

Редис нарезать небольшими ломтиками.

Руколу мелко порубить и объединить с редисом на блюде.

Небольшой лук крупно нарезать.

Помидоры нарезать четвертинками.

Переложить на блюдо и посолить.

Авокадо некрупно нарезать.

Добавить в салат и снова посолить.

Чеснок очень мелко нарезать и отправить в салат.