Мастер-класс

Простой пошаговый рецепт жаренных с луком грибов

Как приготовить лисички на сковороде

Рецепты

С сахаром, с тмином, с луком и классический рецепт

Рецепты квашеной капусты

Вопрос

Как варить грибы, как жарить, сушить и консервировать

Как готовить грибы

Подборки домашних блюд на Дзене

Соевый соус Heinz «Оригинальный вкус»

Ванильный сахар Dr.Oetker

Айран

Сухие дрожжи Dr.Oetker

Клубничный конфитюр

Помидоры

штука

Кинза

Рукола

Базилик

Салат романо

Оливковое масло extra virgin

столовая ложка

Морская соль

по вкусу

Европейская кухня

Салат из помидоров

Салаты

Пошаговые рецепты

Помидоры нарезать небольшими кубиками и посолить.

Романо мелко порубить и добавить к помидорам.

Базилик мелко нарезать.

Мелко нарезать руколу.

Объединить ингредиенты.

Чеснок мелко нарезать.

Заправить маслом и перемешать. Готово.

Вяленые помидоры в оливковом масле

Огурцы

Кресс-салат

пучок

Укроп

Петрушка

Тархун

веточка

Перепелиное яйцо

Зеленый лук перья

Кунжут

чайная ложка

Средиземноморская кухня

Салат с вялеными помидорами

Перепелиные яйца отварить вкрутую. Затем остудить в холодной воде.

Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Зелень мелко порубить.

В глубокой миске объединить зелень с маслом, посолить и перемешать.

Вяленые томаты мелко порубить.

Затем некрупно нарезать. Посолить.

Присыпать кунжутом и подавать.

Маринованный чеснок

Чеснок

Салат из помидоров и зелени

Зелень и овощи промыть холодной водой.

Кинзу некрупно нарезать.

Также поступить с руколой и объединить в глубокой миске.

Помидоры нарезать кубиком.

Добавить их к зелени, также добавить мелко нарезанный чеснок.

Также добавить некрупно нарезанный маринованный чеснок.

Заправить оливковым маслом.

Перемешать и подавать.

Желтые помидоры

Красный лук

головка

Зеленый лук

зубчик

Мед

Соль

Молотый красный перец

Молотый черный перец

Оливковое масло

Лимон

Салат из помидоров к мясу

Нарезать небольшими кубиками.

Укроп и петрушку хорошо промыть и мелко порубить.

Красный лук нарезать полукольцами.

Мелко нарезать зеленый лук.

В небольшой емкости смешать мед с оливковым маслом.

Добавить немного лимонного сока.

Пропустить через пресс чеснок.

Добавить красный и черный молотые перцы.

Посолить и хорошо перемешать соус до однородности.

Сложить все ингредиенты в глубокую миску и перемешать.

Смесь перцев

Растительное масло

Бальзамический уксус

Салат с помидорами и базиликом

Соединить в миске помидоры и нарезанный красный лук.

Базилик промыть, убрать толстый стебель, нарезать.

Нарезать зелень петрушки.

Добавить нарезанную зелень к помидорам и луку.

Добавить бальзамический уксус.

Перец рамиро

Редис

Сметана

Майонез

Авторская кухня

Салат из помидоров и перца

Редис нарезать тонкими слайсами.

Перец нарезать полукольцами.

Лук некрупно нарезать.

Объединить ингредиенты в глубокой миске.

Отправить их вместе с зеленью в салат.

Добавить немного нерафинированного масла.

Тщательно перемешать и подавать.

Домашний сыр

мл

Бальзамический соус

Черная соль

щепотка

Черный перец с лимонной цедрой

Мировая кухня

Салат из помидоров с домашним сыром

Помидоры нарезать кружочками толщиной примерно 5–7 мм.

Выложить кружочки на плоскую тарелку.

Домашний сыр нарезать небольшими кусочками.

Листики базилика оторвать от веточек.

Посыпать сыром и базиликом помидоры и приготовить масло и соус.

Сбрызнуть маслом салат.

Свиной окорок

Репчатый лук

Паприка

Хмели-сунели

Грузинская кухня

Мясной салат с розовыми помидорами и кинзой

Окорок смазать растительным маслом и растереть смесью специй — паприка, хмели-сунели, соль и молотый черный перец.

Положить на мясо 3 зубчика чеснока, завернуть в два слоя фольги и запекать 40–50 минут до готовности.

Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 10 минут.

Остывшее мясо нарезать кубиками.

Помидоры также нарезать кубиками.

Большой пучок кинзы промыть и нарезать.

В глубоком салатнике соединить мясо, помидоры, лук.

Добавить кинзу и пару зубчиков измельченного чеснока.

Для заправки смешать 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, по 0,5 чайной ложки соли и молотого черного перца.

Добавить заправку в салат, хорошо перемешать.

Крабовые палочки

Сладкий перец

Сыр

Куриное яйцо

Русская кухня

Салат с крабовыми палочками, перцем и помидором

Яйца отварить в подсоленной воде, для того чтобы они не лопнули.

Палочки нарезать удобными кусочками.

Перец очистить от семян и плодоножки.

Далее нарезать тонкой соломкой.

Нарезанные продукты сложить в салатник.

Помидор нарезать соломкой.

Также добавить в салатник нарезанный помидор.

Сыр натереть на крупной терке и добавить в салат.

Вареные яйца нарезать удобным способом.

Готовый салат заправить майонезом и сметаной.

Разложить порционно, украсить петрушкой и подать к столу

Зеленый сладкий перец

Консервированный тунец

Оливки

Французская кухня

Салат Нисуаз

Подготовить необходимые ингредиенты.

Помидоры нарезать дольками, избавить от семян, переложить в миску, посолить, перемешать и оставить на 10 минут. 

Затем, воспользовавшись ситом, избавиться от выделившегося сока. Повторить эту процедуру еще два раза, после чего полить их оливковым маслом и перемешать.

В небольшом сотейнике вскипятить воду, положить в нее яйца и варить 7 минут. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. 

Готовые яйца очистить и нарезать на четвертинки.

Порвать листья базилика, измельчить зеленый лук.

Перец и огурцы, избавить от семян и нарезать небольшими ломтиками.

Деревянную тарелку для подачи салата натереть зубчиком чеснока.

Выложить в тарелку все подготовленные ингредиенты и сбрызнуть их оливковым маслом.

Молодые кабачки

Помидоры черри

Красный базилик 

Грецкие орехи

Розмарин

Сливочное масло

Сыр пармезан

Лапша из кабачка с помидорами и грецкими орехами

Вегетарианская еда

Помидоры черри нарезать пополам.

Оторвать листья базилика с веточек и нарезать их тонкой соломкой.

Грецкие орехи порубить ножом не очень мелко.

Молодые кабачки, не очищая, натереть на терке для корейской моркови, чтобы получилась длинная лапша.

На сковороде разогреть сливочное масло на среднем огне.

Добавить веточку розмарина, черри, обжарить в течение 3–4 минут, затем выдавить чеснок через пресс.

Снять сковороду с огня и добавить кабачки к горячим помидорам.

Всыпать орехи, добавить базилик, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать все, чтобы кабачок пропитался соками.

Выложить лапшу на тарелку, сверху потереть сыр и подавать.

Белокочанная капуста

Кольраби

Дижонская горчица

Американская кухня

Коулсло с кольраби и помидорами

Снять кожуру с кольраби.

Натереть кольраби на мелкой терке.

Добавить кольраби к капусте.

Нарезать помидоры тонкой соломкой и посолить.