3. Затем, воспользовавшись ситом, избавиться от выделившегося сока. Повторить эту процедуру еще два раза, после чего полить их оливковым маслом и перемешать.

4. В небольшом сотейнике вскипятить воду, положить в нее яйца и варить 7 минут. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.

5. Готовые яйца очистить и нарезать на четвертинки.

6. Порвать листья базилика, измельчить зеленый лук.

7. Перец и огурцы, избавить от семян и нарезать небольшими ломтиками.

8. Деревянную тарелку для подачи салата натереть зубчиком чеснока.

9. Выложить в тарелку все подготовленные ингредиенты и сбрызнуть их оливковым маслом.

10. Подать.

Салат нисуаз (salad nicoise) — французская классика родом из Ниццы, собственно, название nicoise и переводится как «салат из Ниццы». Это красивая и очень вкусная смесь из тунца, яиц, оливок, помидоров и других ингредиентов. Есть две версии появления рецепта: по первой из них, его привезла Екатерина Медичи из Италии, а по второй — блюдо придумали английские моряки в XVI веке. В исконном нисуазе обязательно присутствовали анчоусы и винный уксус, а вот тунец стали добавлять относительно недавно — в начале XX века. Рыбу слегка обжаривали сверху и оставляли практически сырой внутри. Но, если свежего тунца, в котором можно быть уверенным, под рукой нет,подойдет и консервированный.

Салат капрезе025 минут

Салат мимоза с тунцом030 минут

Салат с картофелем01 час

Салат с баклажанами и помидорами530 минут

Салат с солеными огурцами57 минут

Капрезе55 минут

Легкий салат с креветками525 минут

Летний салат с брынзой510 минут

Салат с чесноком57 минут

Свежий салат510 минут

Табуле с булгуром и овощами520 минут

Витаминный салат515 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google