Салат из свеклы с сыром фета

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Петрушку вымыть, просушить.

2. Свеклу хорошо вымыть. Выложить в кастрюлю.

3. Залить водой, поставить на огонь, варить до готовности.

4. Свеклу немного охладить, очистить.

5. С помощью овощечистки нарезать свеклу слайсами.

6. В отдельную емкость выложить 1 чайную ложку дижонской горчицы. Чеснок очистить (1 зубок), выдавить через пресс, выложить к горчице.

7. Добавить по 25 мл растительного масла и соевого соуса. Перемешать.

8. Выложить свеклу на плоскую тарелку.

9. Сыр нарезать кубиками и выложить сверху на свеклу.

10. Петрушку мелко нарубить выложить сверху.

11. Заправить салат равномерно распределяя подготовленный соус.

12. Подавать в охлажденном виде. Хранить в холодильнике.