Салат из свеклы с Фета

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Петрушку вымыть, просушить.

2. Свеклу хорошо вымыть. Выложить в кастрюлю.

3. Залить водой, поставить на огонь, варить до готовности.

4. Свеклу немного охладить, очистить.

5. С помощью овощечистки нарезать свеклу слайсами.

6. В отдельную емкость выложить 1 чайную ложку дижонской горчицы. Чеснок очистить (1 зубчик), выдавить через пресс, выложить к горчице.

7. Добавить по 25 мл растительного масла и соевого соуса. Перемешать.

8. Выложить свеклу на плоскую тарелку.

9. Сыр нарезать кубиками и выложить сверху на свеклу.

10. Петрушку мелко нарубить, выложить сверху.

11. Заправить салат, равномерно распределяя подготовленный соус.

12. Подавать в охлажденном виде. Хранить в холодильнике.