Продукт

Как их варить, жарить, солить, мариновать и заготавливать на зиму

Как готовить подберезовики

Мастер-класс

Не сложный, но удивительный рецепт в исполнении итальянского шефа Мирко Дзаго

Как приготовить куриные котлеты с соусом из ряженки

Рецепты

Три необычные и вкусные домашние заготовки

Рецепты компотов на зиму из яблок, груш и слив

Рецепты от шефов в телеграме

Новый взгляд на домашнюю кухню

Nutella®

Нутелла — сладкий спред из лесных орехов, который придумали в Италии в 1964 году. Кроме фундука в нутеллу входят: какао, сухое молоко, сахар и ванилин

Сушеный перец чили

Сушеный чили продают в виде целых засушенных стручков, хлопьями, в молотом состоянии и в составе разных острых смесей и приправ

Лук-резанец

Чуть более суховатый в сравнении с обычным зеленый лук, который отвечает в кухне не столько за вкус, сколько за красоту

Соус эспаньоль

Цветы акации

Русская кухня

Кролик «Кутузов»

Основные блюда

Кролик в сметане

Пошаговые рецепты

Европейская кухня

Тушеный кролик

Итальянская кухня

Трофи с рагу из кролика и копченым сыром

Кролик с яблоками и черносливом в горчично-медовом соусе

Кролик, запеченный с морковью в духовке

Ножка кролика в брусничном соусе

Бельгийская кухня

Кролик с черносливом

Крольчатина — нежнейшее мясо, которое в силу своей тихости одинаково хорошо вписывается в меню детей, взрослых и тех, кто сидит на какой-нибудь щадящей диете. В связи с этим в природе существует много несложных рецептов блюд из кролика, чаще всего в них он встречается в компании разнообразных соусов, чтобы у повара не было шансов этот хрупкий продукт пересушить. Так, кролик просто вписывается в многосоставные блюда вроде сливочных равиоли, а также хорош сам по себе, когда его просто тушат в вине, в пиве или в сметане — это классический рецепт, знакомый всем с детства. 

Блюда из кролика

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>
