Новости партнеров 

Что предлагают готовить шефы, представленные на фестивале VOLGASTRO FEST

Рецепты волжской кухни

Рецепты

Клюквенная, яблочная, из черноплодки и сливы

Рецепты домашних настоек

Крем-суп, пшенная каша с тыквой, тыквенные пончики и другие блюда, которые надо готовить прямо сейчас 

Рецепты из тыквы 

Базовый кондитерский курс

Как посадить огород и не облажаться

Прокачай поварские навыки

Клевер сушеный

Рис Ширатаки

Иван-чай

Сушеный гриб муэр

Йогуртовый мусс

Изюм

Белый квас

Мисо-паста

Горчица

столовая ложка

Столовый хрен

Сметана 20%-ная

Соевый соус

Отварной картофель

штука

Огурцы

Малосольные огурцы

Редис

пучок

Укроп

Петрушка

Эстрагон

Перепелиное яйцо

Молотый черный перец

по вкусу

Русская кухня

Окрошка на белом квасе с перепелиными яйцами и эстрагоном

Супы

Клюква

Вода

Сахар

Ржаная закваска

мл

Ягодный квас

Напитки

Пошаговые рецепты

Свиные ребра

Чернослив

Картофель

Репчатый лук

Соль

Украинская кухня

Квасок

Ревень

кг

Сахарный сироп

Свежие дрожжи

Квас из ревеня

Веганская еда

Мед

Лимон

Пшеничная мука

Квас лимонный

Постная еда

стакан

Черный хлеб

Квасные дрожжи

Хлебный квас

Ржаной хлеб

Квас окрошечный домашний

Низкокалорийная еда

Водка

Ванильный сироп

Лед

Коктейль «Белый русский» с квасом

Европейская кухня

Домашний квас без дрожжей

Красная смородина

кусок

Лепестки роз

Летний квас из смородины

Лимонный сок

Сухие дрожжи

Лимонный квас

Ржаные сухарики

Ржаной квас

Кипяток

Фруктоза

Диабетический хлебный квас

Меню при диабете

Ягоды годжи

Авторская кухня

Домашний квас

Квас — русский освежающий безалкогольный напиток. Легкий, приятный на вкус и питательный, он готовится путем брожения муки, солода или сухого ржаного хлеба. Для сладости и придания особенного вкуса в него добавляют пахучие травы, мед, хмель и даже ягоды. Наиболее распространен хлебный квас, но бывает и сухарный, фруктово-ягодный, солодовый, медовый и даже молочный. Для приготовления безалкогольного кваса в домашних условиях можно использовать почти любой растительный продукт, достаточно залить его водой и оставить на сутки. В простом рецепте кваса из черного хлеба только ржаные сухари, дрожжи и сахар. Главное условие — правильно сделать закваску, а чтобы брожение происходило быстрее, можно добавить изюм. В летнюю жару хорошо спасаться супами на домашнем квасе — окрошкой или ботвиньей. Наши авторы подготовили пошаговые рецепты приготовления кваса с фотографиями.

Квас

Золотая тысяча

Шашлыки и гриль

Огород «Еды»