Новости партнеров 

Краткий обзор площадок важного для ресторанной индустрии фестиваля

Зачем ехать на ресторанное шоу Gastreet 2022 

Мастер-класс

Мастер-класс от сети ресторанов «Кофемания»

Как приготовить отличные котлеты из говядины 

Показывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

Как приготовить идеальную яичницу

Базовый кондитерский курс

Творожный сыр Hochland с зеленью

Сливочный плавленый сыр Hochland 

Паста из белых бобов

Крем-батат

Желе из рыбного бульона 

Сливки

Яичный белок

Вишня

Клюква

Лавандовый сироп

Красный вермут

мл

Тоник

по вкусу

Апельсины

Европейская кухня

Коктейль «Россо-тоник»

Напитки

Пошаговые рецепты

Водка

Томатный сок

Лимонный сок

Вустерширский соус

дэш

Соль

чайная ложка

Молотый черный перец

Сельдерей

Коктейль «Кровавая Мэри» Дениса Темного

столовая ложка

Лимон

штука

Коктейль «Кровавая Мэри»

Щавель

Тростниковый сахар

Цветочный мед

Лед

Авторская кухня

Коктейль «Форрест Гамп»

Клубника

Листья мяты

Сахар

Белый ром

Клубничный ликер

Клубничный мохито

Текила

Апельсиновый сок

Гренадин

Коктейль «Текила-санрайз»

Мороженое

Молоко

стакан

Йогурт

Бананы

Сливочный ликер

Шоколадный ликер

Русская кухня

Коктейль «Пьяный банан»

Свежий имбирь

Липовый мед

Имбирная водка

Пиво

TABASCO®

Мексиканская кухня

Коктейль «Смерть мексиканца»

Сок лайма

Белый мелкий сахар

Кубинская кухня

Дайкири

Куриное яйцо

Марсала

Какао

Мята

Французская кухня

Сабайон с клубникой

Выпечка и десерты

Крапива

Вода

Барекет

Биттер

кусок

Содовая вода 

Ром

Красная коктейльная вишня

Коктейль «Олд-фэшенд» на выдержанном роме

Жирные сливки

Кофейный ликер

Коктейль «Белый русский»

Что такое алкогольные коктейли, известному любому жителю мегаполиса. Знаменитые «Секс на пляже», «Лонг-айленд», «Кровавая Мэри» или «Б-52» давно стали такой же классикой, как Хемингуэй и Феллини. Считается, что каждый из них имеет интересную историю происхождения. Приготовить домашний алкогольный коктейль можно на основе любых крепких напитков. Водка, коньяк и виски подходят брутальным любителям острых ощущений, миксы с ромом, ликером или самбукой обычно нравятся сладкоежкам, а проверенные временем коктейли с вермутом и кампари так и остаются напитками аристократов. Приготовление алкогольных коктейлей в домашних условиях требует  шейкера, блендера и стакана для смешивания. В зависимости от крепости алкогольные коктейли делятся на легкие и так называемые короткие и сухие, то есть  крепкие. Основные ингредиенты у них часто совпадают, главное отличие — пропорции. Подают алкогольные коктейли на вечеринках и праздниках. Легкие напитки разливают в высокие хайболы и бокалы большого объема, крепкие — в устойчивые стаканы или шоты.