Коктейль «Исаев»

1. Выпарить березовый сок на слабом огне. От литра должно остаться 250 мл сиропа.

2. Положить бокал для мартини в морозилку.

3. Заполнить льдом смесительный стакан или обычную банку.

4. Налить в банку 50 мл водки. Чем мягче будет водка, тем лучше. Правильно, если это будет русская водка.

5. Налить 50 мл выпаренного березового сока.

6. Перелить в охлажденный бокал мартини.

7. Срезать цедру с лимона. Сбрызнуть поверхность коктейля эфирными маслами цедры. Погрузить корочку в бокал.