Вопрос

Рассказывает технолог Елена Юрова

Что такое топленое масло и почему оно не горит

Рецепты шефов

Очень инстаграмный и предельно свежий салат Тараса Кириенко 

Табуле из амаранта с лососем: все калории на пользу

Рецепты

С кокосовым молоком, клюквенным соком и на воде

Каши без молока

Базовый кондитерский курс

Современная домашняя кухня

Соус GAEA Santorini

Зеленые оливки Gaea без косточки

Оливки Gaea Kalamata

Чай маття

Паста тхина

Молоко

миллилитр

Рисовая вермишель

грамм

Сливочное масло

столовая ложка

Сахар

Палочки корицы

штука

Русская кухня

Молочный суп без глютена

Супы

Вегетарианская еда

Горох

Чечевица

Соль

Рис

Свинина

Репчатый лук

головка

Морковь

Лавровый лист

Пшеничная мука

Сливки

Европейская кухня

Молочный суп со свининой и крупами

Картофель

Белокочанная капуста

Репа

стакан

Молотый черный перец

по вкусу

Суп молочный с репой, капустой и картофелем

литр

чайная ложка

Суп молочный рисовый

Панировочные сухари

Куриное яйцо

Сыр

Суп молочный с запеченным рисом

Геркулес

Суп молочный с геркулесом

Оливковое масло

Лук-порей

Бульонный кубик

Молочный суп с луком-пореем

Перловая крупа

Зелень

Узбекская кухня

Суп молочный с горохом и перловой крупой

Цветная капуста

Венгерская кухня

Молочный суп с клецками и цветной капустой

Треска

Сельдерей

Сладкий перец

Американская кухня

Молочный суп из трески с сельдереем и перцем

Вермишель

щепотка

Советская кухня

Молочный суп с вермишелью

Пошаговые рецепты

Консервированная кукуруза

банка

Яичный желток

Аргентинская кухня

Молочный суп чупе по-аргентински

Белорусская кухня

Молочный суп - Затирка (Зацiрка)

Пшено

Вода

Суп молочный с пшеном

Молочный суп — блюдо на основе молока и воды, шедевр советского детства. Как правило, такой вид первого блюда варится с крупами или лапшой. Особенно хорошо его едят дети, поскольку суп можно сделать сладким, добавив сахар, варенье или мед. При таком способе приготовления вермишель, рис, манная или гречневая крупа становятся не только полезными и питательными, но и необычайно вкусными. Подают сладкие супы с кусочком сливочного масла. В несладкие классические варианты на основе молока можно добавить картофель, морковь, капусту, тыкву и другие овощи. Они имеют почти нейтральный вкус и часто готовятся как супы-пюре. Такой вариант блюда подходит тем, кто внимательно следит за питанием. Совсем другой вкус имеют молочные супы в азиатской кухне. Острый том-ям-кунг, ароматный том-кха-гай и другие, особенно тайские супы на кокосовом молоке отличаются насыщенным, выраженным молочным вкусом. Рецепты молочных супов существуют почти в каждой кухне. Готовят их на медленном огне, чтобы молоко не пригорело, подают с крутонами, сухарями или свежим хлебом.

Молочный суп