Новости партнеров 

Краткий обзор площадок важного для ресторанной индустрии фестиваля

Зачем ехать на ресторанное шоу Gastreet 2022 

Мастер-класс

Мастер-класс от сети ресторанов «Кофемания»

Как приготовить отличные котлеты из говядины 

Показывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

Как приготовить идеальную яичницу

Базовый кондитерский курс

Творожный сыр Hochland с зеленью

Сливочный плавленый сыр Hochland 

Паста из белых бобов

Крем-батат

Желе из рыбного бульона 

Репчатый лук

Куриное яйцо

Молоко

мл

Рисовая вермишель

Сливочное масло

столовая ложка

Сахар

Палочки корицы

штука

Русская кухня

Молочный суп без глютена

Супы

Вегетарианская еда

Рис

стакан

Вода

Тыква

Соль

по вкусу

Узбекская кухня

Молочный суп с тыквой

Картофель

Белокочанная капуста

Репа

Морковь

Молотый черный перец

Суп молочный с репой, капустой и картофелем

чайная ложка

Европейская кухня

Суп молочный рисовый

Панировочные сухари

Сыр

Суп молочный с запеченным рисом

Перловая крупа

Суп молочный с перловой крупой

Пшеничная мука

Суп молочный с картофельными клецками

Геркулес

Суп молочный с геркулесом

Оливковое масло

Лук-порей

Бульонный кубик

Молочный суп с луком-пореем

Макароны

Молочный суп с яйцом

Вермишель

щепотка

Советская кухня

Молочный суп с вермишелью

Пошаговые рецепты

Консервированная кукуруза

банка

Яичный желток

Аргентинская кухня

Молочный суп чупе по-аргентински

Белорусская кухня

Молочный суп - Затирка (Зацiрка)

Пшено

Суп молочный с пшеном

Молочный суп — блюдо на основе молока и воды, шедевр советского детства. Как правило, такой вид первого блюда варится с крупами или лапшой. Особенно хорошо его едят дети, поскольку суп можно сделать сладким, добавив сахар, варенье или мед. При таком способе приготовления вермишель, рис, манная или гречневая крупа становятся не только полезными и питательными, но и необычайно вкусными. Подают сладкие супы с кусочком сливочного масла. В несладкие классические варианты на основе молока можно добавить картофель, морковь, капусту, тыкву и другие овощи. Они имеют почти нейтральный вкус и часто готовятся как супы-пюре. Такой вариант блюда подходит тем, кто внимательно следит за питанием. Совсем другой вкус имеют молочные супы в азиатской кухне. Острый том-ям-кунг, ароматный том-кха-гай и другие, особенно тайские супы на кокосовом молоке отличаются насыщенным, выраженным молочным вкусом. Рецепты молочных супов существуют почти в каждой кухне. Готовят их на медленном огне, чтобы молоко не пригорело, подают с крутонами, сухарями или свежим хлебом.