Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Лимон

Даже чайная ложка лимонного сока способна преобразить любое блюдо — будь то салатная заправка или тарелка чечевичной похлебки. А пара щепоток свежей тертой лимонной цедры может придать благородный аромат выпечке или соусу. Лимоны целиком можно солить, тушить, не снимая цедры, запекать вместе с рыбой, а в их моке мариновать гадов или заменять им уксус. Словом, лимон — соверешенно универсальная и абсолютно незаменимая на кухне штука.3701 рецепт
Изображение материала
Лимонный сокВ одном небольшом лимоне содержится примерно 2–3 столовые ложки сока, что соотвествует примерно 40–60 миллилитрам. Удобнее всего выжимать сок из лимона с помощью ручного пресса для цитрусовых, но если под рукой такого инструмента нет, можно разрезать фрукт пополам и над небольшим ситом — чтобы не пришлось потом вылавливать косточки из сока — выжать половинки руками. Что приготовить из Лимонного сока (4290 рецептов)
Изображение материала
Лимонная цедраАккуратно снимать с лимона цедру, не задевая белой горькой части, удобнее всего овощечисткой: срезанные с его помощью тонкие полоски цедры затем можно нарезать острым ножом на тонкие длинные полоски. А если форма не имеет значения, воспользоваться лучше специальными терками для цитрусовых Microplane. У этих терок самые острые зубчики и варьируются стили заточки, благодаря чему с целого лимона можно натереть цедру буквально за минуту.Как вкусно приготовить Лимонную цедру (1134 рецепта)
Консервированные лимоныСоленые консервированные лимоны в марокканской кухне обязательней, чем у русских квашеная капуста и огурцы; многие повара, не относящиеся напрямую к этой культуре, тоже любят использовать эти лимоны на кухне. Хорошие лимоны под маркой Olives Et Al продаются в Москве на «Фермер-базаре» в «Цветном».Что приготовить из консервированных лимонов (12 рецептов)
Экстракт лимонаНатуральные экстракты-концентраты лимона можно найти в супермаркетах в отделах специй и приправ или в магазинах кондитерских товаров, и лучше покупать те, что не содержат спирта. Что можно приготовить из Экстракта лимона (6 рецептов)
Лимон МейераЛимон Мейреа — карликовый гибрид лимона и апельсина, который очень часто выращивают дома на подоконнике. Вес одного лимона колеблется от 150 до 180 грамм, сок у него довольно кислый и даже чуть горьковатый. Зато аромат, если использовать лимон прямо с куста, будет ярче, чем у лимона из магазина.Что можно приготовить из Лимона Мейера (2 рецепта)
Сушеная молотая лимонная цедраТертую цедру свежего лимона нужно выложить в один слой на противень, а затем подсушить в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 7–8 минут. Остудить и растереть в ступке.Что приготовить из Сушеной молотой лимонной цедры (2 рецепта)
Популярные рецепты с Лимон
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
7471
497
54
Гуляш из говядины
Автор: Алексей Зимин
4 порции
3 часа
5609
465
56
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)
Автор: Dina Karpenko
4 порции
30 минут
5834
426
28
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
6245
421
18
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа 10 минут
7762
397
26
Пирог со сгущенкой
Автор: Виктория Кулешова
4 порции
2 часа
7803
375
81
Быстрый лимонад
Автор: Scarlett Walt
4 порции
5 минут
4130
331
44
Медово-лимонные куриные ножки
Автор: Ольга Худина
6 порций
55 минут
4941
310
61
Яблочный пирог сестер Симили
Автор: Irina Leinvand
10 порций
1 час 10 минут
3915
307
24
Гречневый завтрак
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
1 час 20 минут
4630
288
33
«Цезарь» романо
Автор: Ульяна Зеленая
2 порции
30 минут
5882
284
24
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
4343
224
28
Автор: Алексей Зимин
6 порций
35 минут
3156
197
21
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
3572
194
10
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
4003
176
23
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
Автор: Sveta Lipatskova
3 порции
30 минут
3193
171
23