1. Разогреть сковородку вок и раскалить в ней растительное масло. На раскаленном масле обжарить нарезанный тонкой соломкой имбирь, нарезанную тонкими ломтиками курицу, нарезанные тонкими ломтиками грибы вешенки и мелко нарубленный чеснок. Итогом трудов должно стать такое состояние куриного мяса и грибов, при котором их уже можно было бы есть без дальнейших приключений. Грибы должны успеть пустить сок. Сок же должен успеть испариться под действием высоких температур, а вешенки обязаны приобрести приятную коричневую корочку и заполонить всю кухню настырным ароматом свежеподжаренных грибов.

2. В этот момент надо добавить в сковородку соевый соус, звездочки бадьяна, мелко нарезанный сладкий перец и нарезанный тонкими кольцами перец чили, перемешать, потушить минуту и залить куриным бульоном. Варить суп пять минут.

3. За это время в любой подходящей кастрюльке отварить в подсоленной воде лапшу удон.

4. Снять с огня суп, выжать в него сок лимона, бросить стебли лука, лапшу удон, перемешать и подавать к столу.

Та курица, что кладется в суп, обжаривается в сыром виде на сковороде. А куриный бульон нужно будет сварить заранее, и лучше готовить его из куриных костей. Кроме того, в суп можно добавить сваренные вкрутую яйца.

В этот суп можно также добавлять сваренные вкрутую яйца и другие ингредиенты.

Фунчоза с овощами530 минут

Куриный суп с фрикадельками51 час 30 минут

Гречневая лапша со свининой и сладким перцем540 минут

Грибная лапша540 минут

Китайская лапша515 минут

Лапша удон с курицей и овощами550 минут

Гречневая лапша с овощами510 минут

Гречневая лапша515 минут

Куриный рисовый суп (канджа)52 часа

Куриный суп530 минут

Вок с индейкой515 минут

Куриный суп545 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google