Рисовый пудинг на кокосовом молоке

1. Заранее отварить рис. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Яблоко нарезать маленькими кусочками, перемешать с корицей (1 г) и сахаром.

3. Запекать в течение 15 минут. Остудить.

4. Смешать все ингредиенты для кокосового риса: отварной рис, кокосовое молоко, сироп, 1 г корицы. Можно взять финиковый сироп или сироп агавы.

5. Дать настояться 15 минут для того, чтобы рис пропитался кокосовым молоком.

6. Рис выложить на тарелки. Украсить запеченными яблоками.