Кокосовые панкейки
1
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
478 ккал
Белки
14.5 грамм
Жиры
26.8 грамм
Углеводы
43.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииКуриное яйцо
2 штуки
Кокосовый сахар
3 чайные ложки
Рисовая мука
60 г
Кокосовая мука
30 г
Кокосовое молоко
175 мл
Разрыхлитель
на кончике ножа
Кокосовое масло
1 чайная ложка
Сироп из топинамбура
по вкусу
Кокосовая стружка
по вкусу
Инжир
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
1. Взбить яйца с кокосовым сахаром, затем добавить рисовую и кокосовую муку, разрыхлитель, кокосовое молоко и щепотку соли, взбить до однородной массы и оставить на 15 минут.
2. Сковороду разогреть на небольшом огне, смазать кокосовым маслом выложить тесто, накрыть крышкой и выпекать по 3–4 минуты с каждой стороны.
3. Выложить горку панкейков на тарелку, полить сиропом, посыпать кокосовой стружкой и украсить инжиром.