Вяленые помидоры с прованскими травами и тимьяном

1. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку.

2. Противень застелить пергаментной бумагой. Разложить помидоры срезом вверх, посолить, поперчить.

3. Полить помидоры оливковым маслом. Запекать при 150 градусах примерно 4–4,5 часа с приоткрытой дверцей в духовке.

4. На дно банки налить масло, добавить прованских трав, чеснок и сверху — помидоры, залить маслом и так, чередуя, наполнить банку.

5. Закрыть крышкой и убрать в темное, прохладное место (лучше в холодильник).