Яблочный пирог без добавления яиц

1. Яблоки вымыть и нарезать тонкими дольками.

2. Смешать кефир, сахар, соль, ванильный сахар, корицу, масло, уксус и манку, хорошо перемешать. Соду добавить в муку и постепенно просеять к смеси, размешивая венчиком. Тесто должно быть, как густая сметана.

3. Добавить яблоки и изюм, перемешать.

4. Форму смазать маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

5. Выпекать 40 мин при температуре 180 °С.