Шоколадно-медовая коврижка с изюмом и орехами

1. Налить в сотейник воду, добавить сахар, мед и масло.

2. Поставить на огонь и, перемешивая, довести до растворения. Остудить.

3. Добавить соду, какао, пряности, перемешать.

4. В блендере на импульсном режиме (либо в ступке) размолоть грецкие орехи, выложить в отдельную емкость вместе с кедровыми (их перемалывать не нужно).

5. Кипятком залить изюм на 5 минут, добавить к орехам.

6. Тем временем охлажденную смесь залить в блендер, добавить муку и взбить до однородности.

7. Выложить смесь в емкость с орехами и изюмом и перемешать.

8. Выпекать в духовке 30–40 минут при температуре 180–200 градусов.

9. Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой.