Рулет из слоеного теста с тыквой (тыквенник)

1. Крупно нарезаем тыкву и отвариваем ее в подсоленной воде, не давая развариться. Когда тыква остыла, натираем ее на крупной терке.

2. Чуть обжариваем грецкие орехи и измельчаем их.

3. Добавляем к ней сахар, орехи, размягченное сливочное масло, корицу и хорошо перемешиваем.

4. Пласт слоеного теста (использую готовое) раскатываем в широкий прямоугольник, выкладываем начинку с края, сворачиваем плотный рулет. Промазываем его маслом, укладываем на противень и ставим в духовку при температуре 180°C на 30–35 минут.