Рулетики из ветчины

1. Перец смазать растительным маслом и запечь до темных подпалин.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Зелень петрушки измельчить.

4. Перец очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

5. В глубокой миске соединить перец и зелень

6. Добавить натертый сыр.

7. Добавить сметану, посолить и поперчить.

8. Добавить измельченный зубчик чеснока, хорошо перемешать.

9. На тонкий ломтик ветчины выложить начинку и завернуть в рулетик.

10. При подаче украсить веточками петрушки.