1. Запеките свеклу, остудите и очистите от кожуры. Картофель почистите, нарежьте кубиками и поставьте вариться в маленькой кастрюле с небольшим количеством воды.

2. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте порезанные лук, морковь, сельдерей и тертый имбирь, тушите на медленном огне несколько минут. Добавьте нарезанные на кубики помидоры, посолите и продолжайте тушить еще несколько минут. Добавьте в сковороду картофель (вместе с водой, в которой он варился), закройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут.

3. Поместите содержимое сковороды в блендер, добавьте свеклу и пюрируйте. Верните суп на огонь и, помешивая, введите кокосовое молоко.

4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую немного сладкой кукурузы и рубленой кинзы.

Суп-пюре из стручковой фасоли с запеченным перцем540 минут

Суп-пюре из чечевицы с кокосовым молоком550 минут + 10 часов

Суп-пюре из чечевицы с мятой545 минут

Суп-пюре из кабачков525 минут

Суп-пюре из кабачков535 минут

Суп-крем из цветной капусты с беконом540 минут

Суп-пюре из батата545 минут

Суп-пюре из кабачков с брокколи540 минут

Грибной крем-суп545 минут

Клубничный суп с ревенем545 минут

Кабачковый суп-пюре51 час 30 минут

Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом550 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google